食帖

刘谨颔首应了一声，王璃以为他要走了，谁知，他竟让随从从马车上抬了张桌子并一把凳子下来摆好了，这才说道：“我就是你要等的人。”

“噗……”

王璃觉着好恐怖啊，她刚刚有没有说什么得罪人家的话？王璃仔细搜索记忆，也不知先前有没有给人家留下不好的印象。若人家是记仇的，那她今日准备再充分，也可能没戏了。

刘谨扬了扬手，那两随从便留在了外面。

他一进来，便见案板上一溜儿的全是摆得整齐的方形白瓷罐，里面盛放着各色调料。一旁的架子上，有好几个大抽屉，也是统一的大小样式，上面还用深紫色的染料写了标注。

厨房虽小，但打理的还不错。

背后多一双眼睛盯着，倒真有点监考的气氛。王璃吸一口气，缓解了下紧张的感觉，这才开始做第一道膳食：粢饭团。

她揭开蒸笼盖子，将一块用开水烫洗消毒过的湿纱布摊在左手上，舀一勺蒸软的糯米放在纱布上，用勺子摊开捣匀称，再放半根炸得酥脆的油条、黄齑，包裹起来，捏成团。

粢饭团自然不能就这么端出去，若是人家只吃一口，还没尝到中间馅料的味儿呢就做定夺，那多亏呀。

王璃将粢饭团从中切开，装盘。

做粢饭团的功夫，锅里的油已经热了，王璃将准备好的粢饭糕一块一块顺着锅边放进锅里油炸。

粢饭糕是用糯米和籼米做的。按三比一的比例，再加适量水煮熟，加盐、葱花拌匀，倒进一个抹了油的方形木盒里压紧抹平，几个时辰的功夫，粢饭就结成了块。

然后，是切片。

用刀切，粢饭糕容易粘在刀面上。这时候，功夫厉害的人会用一张小弓来切粢饭糕，可惜王璃不会，便只有老老实实用薄刀来切片了。

伴着“哧哧”的声响，锅里的粢饭糕冒着油泡，漂浮起来。等炸到表面金黄，四角略硬，便可以捞起来了。

王璃端起粢饭团和炸好的粢饭糕，并配了碗咸豆浆，道：“好了。”

闻言，刘谨转身让了出去。

王璃将托盘送到他面前的桌案上，这才介绍道：“这是粢饭团、粢饭糕，配一碗咸豆浆……”

还好王璃及时住了口，她差点要说，是上海早餐的标配了。

刘谨举着筷子，每样果然只尝了一口。

王璃见他啥也没说，继续去小厨房忙活儿。

第二道，是热干面——武汉早餐标配。

热干面需用碱面，碱面的口感更加劲道些。虽然没有苏打，但是可以用果木灰呀。

王璃提前收集了些果木、硬木烧成的灰，用洗涮干净的瓦锅加水煮沸，晾凉后过滤。然后，直接用过滤出来的水加高筋度的面粉揉制成碱水面。

再将碱面丢进沸水里煮到七八分熟，捞起来晾凉，加香油一起拌匀。只要保存得当，随吃随煮。

王璃拿出准备好的面，抓了两把放进漏勺里用沸水烫熟，甩两下漏勺控干水分，倒进碗里，加辣萝卜丁、香油、胡椒粉、脆香的小豌豆，淋上两勺芝麻酱。

一碗热干面，就做好了。

王璃将托盘放在桌案上，道：“热干面一定要趁热将芝麻酱与每一根面条拌匀，再配上蛋酒、豆浆，便不会觉着口干了。”

“嗯。”

刘谨拌了面，细细吃了一口，王璃见他没反应，不由心下一沉。杀手锏已经用了两招了，要是这位爷再不满意，那就危险了……呜呜……

王璃遗憾道：“厨房太小，恐怕只能进来一人观摩了。”总不能，让人家站在外面，趴窗户上看吧？！

“嗯。”

刘谨起身看着王璃道：“那就，开始吧。”

“嗯。”

刘谨等人跟随王璃一起进了西边屋子，不过小厨房实在太小了，就算一个人来回操作，都显得有点拥挤，他们几人自然是没有空余地方站脚的。

王璃诧异道：“你怎么来了？”说着，还不忘往他身后瞅了又瞅，却没见另有他人。

刘谨指了指院子角落里的一匹棕色骏马道：“你的坐骑已经找回来了，不过，为防意外，等你彻底学会骑乘之前，这匹马，还是归衙门监管的。”

哪有衙门会找这样的借口霸占人家的私人财产的？王璃觉着他分明就是看上小狮狮了，想趁机占为己有。

刘谨看王璃古怪的神情，他抿了口茶淡淡道：“虽然咱们私下里认识，但我会秉公处理此事。”

闻言，王璃抚了把额头的汗，勉强笑道：“那就好！那就好！！”

王璃收好钱袋道：“多谢你们费心了。不过，我今日还有重要的事情处理，恐怕不能留你们了。他日，另行拜谢。”

“嗯。”

她想说，她早已经独自骑马去过县城了，但又怕秦简知晓她未经许可就擅动“霸王龙”的事，想了想还是改口道：“征用可以，但必须是有偿的。”

刘谨未做答复，他淡淡道：“你的那辆……什么车已经打捞起来了，连带车里的所有物品也都清算了一遍，共三两八钱。”

她解下襻膊，扫了一眼案板上的食材，这才出门迎接那位贵客。

谁知，一出来却见刘谨正带着两名随从往这边来了。

说完，他示意身边的随从拿了一个钱袋出来，递给王璃道：“呐！这是赔偿。”

王璃粗略估算了一下，感觉就是这个数了，便伸手接了钱袋。她自己掏了银子买来的东西被人毁了，索要赔偿是理所应当的，也没什么不好意思。

不过，这赔偿的银子……是谁出的呀？若不是刘谨，便是那个王老七。王璃看了眼小狮狮，心想，那人多半已被衙门的人解决了，往后，应该是太平了吧。

王璃正在小厨房备菜，忽然听闻外间一片闹腾之声，她也没工夫去看。

直到马氏进来催促道：“璃丫头，官府里来了人，说是找你的，你快去看看怎么回事儿。”自从王璃秦简他们搬过来，就不断有人找上门。唉！真不知这样是好是坏，马氏觉着好忧心呐！

“嗯。”王璃淡淡应了一声，她知晓那位监官大人今日就会过来，不知怎么，王璃突然感觉有些小激动，又有些小紧张。

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