食戟之随身小当家

“实在是太帅了！我从未见过这么优雅酷炫的动作！”

“那么多的面丝在春浩大人的手中飞舞，就像是下雪一样，真的是太美了！”

不只是现场的观众为他感到痴狂，就连几位评审都惊得合不拢嘴。

18扣！18扣已经是他的极限了！

当江春浩扣好这18扣之后，一大片面丝就像蚕丝一样洋洋洒洒地挂在了他的右手上。

18扣是什么概念？用指数来计算的话，一团面团已经被江春浩拉成了26万根面丝！

这样的细度，已经完全不亚于头发丝了！

现场的观众们看到江春浩的表演，皆是泪流满面。

他们终于知道为什么江春浩这么牛逼了……

人家玩的东西，在远月真的没有第二个人能做到啊！

实际上，这样的面条因为太细，所以放入锅里煮的时候特别容易煮烂，糊成一团。

所以，在煮面之前，要把它们放到油锅里面炸一下。

江春浩在一个锅里放了油，然后微微加热。

炸面条的油温不能太高，适度即可，因此江春浩只是等待了一小会儿便把面丝全都轻轻放入了油锅之中。

接着他拿来了一双长筷子，轻拨油锅中的面丝，动作不能太猛烈，不然面丝大规模断开就算是失败品。

直到面丝炸至硬挺，呈浅乳黄色，这时候才算是炸好了。

轻轻地把面丝捞出锅，这些面非常均匀，不并条，不断条，炸了之后充满了硬度，这样才能够下锅煮。

这样，面就已经完成了。

接下来就是最后一步，汤！

因为比赛规定时间只有两个小时，这么点时间熬制高汤肯定是不够的. ..

因此办理方规定，选手在比赛之前可以自行准备高汤，但是具体的配料、酱汁等都要在现场完成。

也就是说作为基底的汤可以提前准备，但最终的汤头需要在现场调配出来。

而江春浩选择的，是牛骨汤。

为此，他还特地嘱咐幸平创真联系水户郁魅运来一批不用的牛骨。

经过一晚上熬制的牛骨汤，味道极其浓郁、鲜美，光是闻上去就能让人喉头大动！

此刻，汤里的牛肉已经完全熬烂了，江春浩将其捞出，然后往锅里放入白萝卜、姜片以及各种香辛料。

虽说日式拉面以汤为中心，但是不代表传统的中式拉面的汤头就不行！

江春浩在此处，再一次使用了自己的绝活，香料不等式！

一系列的香辛料配方都是最合理的搭配，都能发挥出最大化的效果！

这些香辛料进入了锅内，不一会儿就散发出了能让全场观众疯狂的浓厚香气！

“这是……”叶山亮瞳孔一缩：“又是这种复杂的搭配，比他以前的配比更加复杂，我的鼻子现在2.0已经完全分析不出来了！”

“奇迹般的少年……”薙切仙左卫门严肃道：“他在这短短的时间内，已经俨然有着站在山顶的趋势了。”

他突然想到二十多年前的那个人，只希望江春浩不要迷失自我，步了他的后尘。

时间只剩下二十分钟了。

江春浩不慌不忙的把手中的面丝轻轻地洒入了汤锅之中，动作优雅温柔。

这些乳黄色的面丝渐渐的浸到了汤里，隐于白茫茫的蒸汽之中。

江春浩用筷子不断地轻拨着这些面丝，脑海里只有一句话。

马上就要……大功告成了！。

传言世界纪录的最细面条是20扣以上，足足有数百万根。

这是只有在此浸淫数十年之久的老师傅才能做到的地步，即使江春浩的天赋再高，也不可能现在就能达到那样的层次。

“十三扣、十四扣……竟然到了十四扣了！莫非这小子竟然要做那个！？”

在他身边的一个矮小老头也是惊讶道：“中华拉面我也见识过很多回了，但是能抻出如此多扣数的还真的是很少见啊，更别说是这样年轻的少年了。”

江春浩不管外界的嘈杂，只是镇定地抻着自己的面条。

一根长条，扣成一扣变成两条，再扣一下变成四条……以此类推，演变的条数越来越多，面也越来越细。

这一拉一抻，就诞生出了最正统的华夏拉面！

一般的拉面只需要达到八扣足以，有一些本事的拉面师傅会要求更高，十扣往上都有。

“十扣、十一扣、十二扣……”

薙切仙左卫门瞪大了自己的眼睛，生怕一眨眼就错过了什么。

就像是引蛇狂舞，抻细之后在江春浩的抖动下如惊涛拍岸，蔚为壮观！

“这是在料理吗？这分明是舞蹈吧！？”

“九六零”

而可以肯定的是，打扣的次数越多，难度就越大。

接着，就是抻面的精髓了。

扣面！

不过面条一旦变细，就很容易入味，因此很多拉面师傅都以自己能抻出许多扣为荣。

而江春浩，显然不会以普通的层次来要求自己。

只见一串长长的面丝，在江春浩的手中仿佛活过来了一样！

抻面是非常考验拉面师傅手艺的一项绝活了。

把溜好的面条上案，两手按条，左手向里，右手向外，搓条上劲。

然后再提起两头，一抖一抻，再放上案，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝。

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