步步未来

“啥？一生每天吃不同的食物！那得多少种美食啊！”小贾惊讶地叫着。

“这你就问对人了，我就是美食历史学家，所以我能告诉你准确的答案。”黑里俏得意地笑着说。

接着，她双手轻快地在屏幕上操作着，一会整个菜品的统计数据就呈现在我们面前，其中清朝及以前朝代的菜品共计9812个，占比0. 7%，民国到2018年近代的菜品共计511963个，占比35.1%，2018年之后的当代菜品共计934511，占比64.2%，三项加总合计是1456286个。

“那你穿越来之前，有没有听说过饕餮美食网啊？”黑里俏追问着。

“我穿越来之前真没有听说过，饕餮美食网真有你说的这么厉害吗？”小贾嘴里边嚼着牛肉边问着。

“那当然，我们现在与吃有关的事情，都与饕餮美食网有着密切联系，大到食材的种植、养殖、加工、运输、分拣，小到菜品的烹制和餐余的处理，都由饕餮美食网全程负责处理的，所以我们现在是不可能存在地沟油、农药残留超标等食品安全问题的。”黑里俏露出了一脸自豪。

“真是这样，我倒真想好好了解下饕餮美食网的发展历程了。”小贾内心充满了渴望。

“说到这个，那话题就长了，我们边吃边说吧。”黑里俏往嘴里夹了块牛肉慢慢地嚼着。

此时机器人服务员把配菜和主食也端上了桌，小贾发现配菜十分丰富，有耗油莴笋、丝瓜炒豆子、桂花糯米藕、油焖茄子、番茄炒蛋、木须炒肉六样，每样分量不多只够两三口，主食是香喷喷的白米饭一人一碗，两人边吃边聊着饕餮美食网的开拓之路。

“因为饕餮美食网是2018年成立的，所以自饕餮美食网成立以来创建的新菜品，饕餮美食网将其定义为现代菜系。”黑里俏继续解释到。

“哦，原来是这样，正好是我穿越过来的那一年。”小贾微笑着点头答道。

“以前只知道我们中华美食博大精深，但是到底有多大？到底有多深？谁也说不清啊！看来有了饕餮美食网，中华美食的深度就有了客观的丈量数据了。”小贾心悦诚服地翘起了大拇指。

“是啊，饕餮美食网建立时曾有个推广语是‘用不同的中华美食来丈量你人生的长度，让我们一起努力吧！’。”黑里俏一边说着一边露出了傲人的齿白。

“对了，饕餮美食网把2018年作为近、现代菜品的分界线，这有何说法？”小贾疑惑地问道。

“我最喜欢吃唐朝的‘牛头煲’了，要不来一个？”黑里俏开心地笑着说。

“好啊，这个怎么做的？”小贾不解的问道。

“这个你就问对人了，我是美食历史学家，就对美食有研究，据2017年8月森林鹿出版的《唐朝穿越指南》记载，牛头煲制作过程为‘取皮光肉嫩的小牛头，先在火上烧一下去掉毛，再用开水烫洗，把毛根都去除干净。锅里下酒、豆豉、葱、姜，把牛头煮熟，剥下肉切成手掌般大的肉块，跟酥油、花椒、酸橘等一起调好味，塞进瓶瓮里，用泥封住瓮口。最后把肉瓮埋进火塘，用微弱的火力慢慢加热烘出风味来’，当然现在做法有所不同，比如去毛用开水烫后就用去毛机全根拔除，原先用瓮装牛肉，现在改用不锈钢保温锅，当然现在也不塞进火塘了，而是用智能可调温电子加热器……”

“一百多万种美食，中华美食真是数不胜数啊！”小贾内心由衷地发出赞叹。

“是啊，假如一个人活100岁、每天吃10种不同的菜品，那他（她）一生就是能吃到365000种，饕餮美食网的菜品也够他（她）活个四生四世了。”黑里俏自豪地说着。

接着，两人开始大快朵颐起来，只见这牛肉入口即化、味沁骨髓、香扑满屋，小贾从未吃过如此美味，唇齿间的满足感溢于言表，“太好吃了！！！太美味了！！！我还从来没有吃过如此美味的食物啊！！！”

“其实，在我们这里每样食物都是很美味的，食材按标准生产，菜品按标准烹制，咸淡苦辣都是按照客人的喜好添加，你每天可以吃到不同种类的菜品，哪怕是吃一生，你也不可能吃遍饕餮美食网上的所有美食。”黑里俏边吃边说着。

正说着，机器人服务员已经将做好的牛头煲端上了桌，打开锅盖，瞬间香气扑鼻，小贾愣愣地问“我们还没点呢，怎么就上菜了？”

“哦，我们现在使用的是智能语音点菜系统，刚才我们聊天的时候，系统就能分析出我们想吃什么了。”黑里俏呵呵地笑着说。

“是啊，自古以来只要书上记载过的菜谱，我们现在都已复原了，当然味道经过了改良，比较适合现代人的口味。”黑里俏介绍着。

“那就你推荐吧！”小贾客气地说。

“那，我们就点这一个菜吗？”小贾弱弱地问。

“主菜就这一个，我们现在都是只点一道主菜，辅菜和主食是系统根据主菜和客人喜好、体型、运动量及营养自动搭配的，保证让你吃饱吃好不吃撑，保证营养全面、天天不重样，保证绝不会有你不喜欢的菜品，保证你能光盘而没有浪费。”黑里俏哈哈大笑着。

“那敢情是好，不像我们那时候，饭店里吃个饭少说要点个七八个菜，多了得点十多个菜，要不主人觉得体现不了对宾客的热情，是很丢面子的事，至于剩菜则很少有人打包，浪费很严重啊。”小贾跟着尬笑起来。

“我们先去吃饭吧”黑里俏看出了小贾的窘境，拉着小贾往一洞口走去，走近才发现居然是地下城市的入口，而通往入口的北侧正好是一家“风味美食餐厅”。走入餐厅，小贾发现玻璃后面的操作间一眼望去看不到头，里面都是厨艺机器人在忙着炒菜，顾客吃饭的地方倒是不大，也就摆了十来张桌子，黑里俏坐下后说了声“点菜”，木纹桌面瞬间变成了电子显示屏。

“你想吃什么菜？秦朝的？唐朝的？还是我们现代的？”黑里俏笑嘻嘻地问着。

“啥意思？秦朝和唐朝的菜都有？”我却不知所措地看着她。

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