生物进化王

林城餐厅之前的主厨早在五年前就跳槽去了一家国际知名的五星级酒店做中餐主厨了，现在的主厨工资也不过15k。但是和他们这些做服务和管理的人不一样，就算他们都被裁员了，只要林城酒店不关门，主厨的位置也是稳稳的。

掌握了技术的人就是牛逼，就是这么有竞争，不容易被取代，还能吸引到上们挖角的。

等等，现在不是羡慕的时候！

“涨价不容易？那我就直接定价定高点好了，反正我们荇菜很多菜品都还没有定价呢！曹经理，你不乐意就算了，我自己想办法得了！我要的人，是能快速到岗的！”赵钱的耐心终于耗尽了，本来想着反正吴怡冰的酒店整改还需要花上很长的时间，不如就先来她这里招几个人回去，至少也是熟手了，不需要他花精力去培训。可这个曹西啰嗦了大半天，人都没有给他安排一个，那他还不如自己去找劳务公司呢！

“什么？荇菜？就是网上的那个热门餐厅？！”曹西的眼睛又直了，这家迷一般的餐厅最近绝对是朋友圈里最热的话题，吃过的人都将这家餐厅吹上了天。

曹西立刻起身：“真的只要三级厨师就可以了，对其他工种还有什么别的要求吗？”

“差不多就行了。”赵钱满不在乎的摆手，“人可靠点就行。”

也不知道是曹西的行动力惊人，还是赵钱给出的工资翻倍的条件太过诱惑，或者干脆是网红餐厅【荇菜】自己带着的光环。

没过多少时间，他就给赵钱找来了一批人。

两个厨师，一个收银，两个服务员。虽然按曹西的话来说，一共才五个人，还不够安排两班倒的呢。

但赵钱觉得没必要，他的荇菜不像酒店，工作时间那么长，没必要像酒店那样12小时轮班。倒不是他舍不得工资，而是——他的餐厅本来就不大，多了这么多人已经是极限了，再继续招人，杵在店里他都觉得碍眼。

下一次招人，那就等他将荇菜进一步扩张的时候再做考虑吧。

简单的面试之后，赵钱将这五个人全都召集在了酒店的咖啡厅里，请大家喝咖啡，顺便和大家先认识了一番。

对于荇菜这种小餐厅来说，也不可能像林城大酒店一样，一个萝卜一个坑。

后厨里不设厨工，切配掌勺全得自己搞定。

前厅的人员需要机动，点菜、传菜甚至收拾桌子，甚至连打扫餐厅都需要干。

虽然一共才五个人，但还是得有个合理的分工，还得任命两个领导。

厨师长叫严力强，二十四岁，虽然年纪不大，但在林城大酒店的厨房里已经干了六年了，才进林城酒店时他就拜在原来的主厨门下，谁知道这个主厨在一年后就跳槽去了一家五星级酒店，也带走了绝大多数徒弟，而他却被落下了。这五年里，在林城大酒店的厨房里虽然他刻意讨好，但新主厨对他始终不感冒。不知道是不是不甘于始终处于边缘地带，听说网红餐厅开高价要人，他心一横就来了。

新任餐厅经理兼服务员袁洁，三十三岁，大家叫她袁姐，是个稳重的女人。听曹西说她是个离异的女人，一个人赚钱养家，女儿在老家念小学，一直挺缺钱的，挺能吃苦的。

对赵钱这种不差钱的老板来说，缺钱的员工最合适，也更靠得住。

只要好好干活，他给的工资绝对不少。

大家各取所需呗。

总不用担心哪天员工会突然递给他一个条子，说世界那么大，我想去看看……

然后拍拍屁股走人，留下一大堆烂摊子。

之前赵钱就遇到过这么一个同事，事情都没交接就直接跑路了，反正人家家里有钱，不在乎那一个月的工资。

这样的自由人生外人和当事人看着是不错，但是对老板来说那就是操蛋。

啊啊啊.....昨天晚上睡过去了，忘记零点更新了！

“人员工资占据餐厅收入的大头？”赵钱摇摇头，这怎么可能啊！“人员成本如果太高的话，那就涨价好了！”

“涨价？你以为涨价那么容易吗？”曹西简直给气笑了，这家伙是不是第一天出来开店啊，你以为顾客都是傻啊，还是就你一家能吃饭的地方吗？你乱涨价，就不怕客人跑了吗？

三级厨师虽然证书上写着“高级厨师”，但是上面还有二级和一级两个档次，在大型酒店中三级厨师只是入门的敲门砖而已。

“额……你要找的只是三级厨师就行了？”给出那么高的薪水要求却并不高，曹西迟疑了片刻，还是不相信会有这么便宜的事情，“赵先生，您觉得您还是先了解一下餐饮这行的行情比较稳妥，一家餐厅如果人员工资占了收入的大头的话，很容易会出现问题的……”

就算工资开到十万又怎样？到时候说生意不好，发不出来，结果还不是坑人嘛！

的确，能在这么半死不活的酒店里撑下来的人全是走佛系路线的，不求暴富，只求安稳和安逸。

不过赵钱也是混过职场的，打工的人那点小心思他也知道。

出来打工，为的不就是赚钱嘛！谁没事跑来一家公司帮忙建设什么企业文化啊！不想跳槽，不是对方给出的价码达不到心理预期，就是对自己的能力缺乏自信，怕做不了高薪的工作。

这个画风和他想得不太一样啊，赵钱可是吴怡冰这位新任老板介绍来的，除非他的新老板傻了，不然怎么会引狼入室，由着人家把自己酒店最重要的人挖走？

“不需要主厨，普通厨师就行……嗯，三级厨师就行！”

很多公司招聘的时候会给员工画个饼，用梦想来圈住人，他又不是没钱，何必弄这些虚的玩意儿呢？

“什么？”曹西瞪大了眼睛，“五万？您是来挖角我们主厨的？！”

反正他要找的人只要可靠稳定就好，有了他的进化食材做后盾，餐厅的菜品品质再怎么也不会差，本来也不需要员工有太出色的个人能力。

“两倍的薪水？！”曹西吞了口口水，哇，那他目前12K的税前月薪，挪个窝岂不是分分钟就要变成24K了？一下子就变成了月入2W+，这好像也不比他那些在五星级酒店的朋友差了。

当然加薪什么的，就别想了。一家没有自主造血能力的酒店，这么多年还能坚持不倒闭，有钱爸爸已经仁至义尽了。

拿着在行业内不算高的工资，做着一份还算清闲的工作，偶尔还能享受一把大集团的福利。

不过他很快就恢复了理智：“咳咳，赵先生，有件事情恐怕您还不太清楚，我们是酒店餐厅，和那些街边的小饭店薪资福利不太一样……”

说这话时曹西脸庞微微扬起，语气中有一种淡淡的骄傲，瘦死的骆驼比马大，想让我们这些正规军自降身份去小饭店，得了吧，给你打工是不可能的！这辈子都不可能的！

“这样吗？”赵钱淡淡道，“一到五万元的薪水都招不到有经验的厨师和服务员吗？”

当企业发展到一定规模后，不可免俗的都会形成所谓的企业文化。企业内的各种表彰、奖励、教育培训、文娱活动都是所谓的企业文化仪式化的体现。

据说这样可以让员工有归属感。

林城大酒店虽然年年亏损，但好歹背后靠着丁家这个有钱的爸爸，集团内的一些活动和福利也能阳光普照一下。

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