第七章 技惊四座

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对于他来讲,只要菜刀在手,在哪做菜都是一样。

只要握住菜刀,整片天地都是他的。

没过多久,小王便推着食材和一系列做菜工具走了出来,还特别好心的给江淮选了一条个头最大的澳洲大虾。

“装模作样。”任札撇嘴嗤笑。

“气势搞的挺不错,不过厨艺水平不够,怎样都是没用的。”饭店老板也是摇了摇头。

江淮置若罔闻,闭上眼睛猛地睁开,右手握着鲜活乱爬的澳洲大虾,向着天空一掷。

瞬间,江淮出手了,菜刀化作一道白色的匹练。只见半空之间一道白茫茫的寒光闪过,半截手臂长的大虾瞬间发出一道嘎吱的咔嚓声,后背虾壳从上到下出现一条竖纹。手腕一转,江淮掌心寒芒闪烁,大虾后背虾壳,再度被切开。

“好!”霸哥静静看着江淮,他也算是饕餮老客,出类拔萃的刀工见过不少,这个叫做江淮的年轻人,看起手就知道是高手。

任札眼睛瞬间睁大,他作为饭店主厨,眼力劲多多少少还是有点的,就凭江淮这个起手流畅程度,他就知道,这小子的刀工,已经到了炉火纯青的地步。

刷刷刷,江淮那种无悲无喜的状态出现了,整个人的气场变得飘飘如嫡仙,右手快速划动,手中菜刀就像灵动的蝴蝶穿梭,如同庖丁解牛一般,不断切开澳洲大虾身上的虾壳。

与此同时,江淮拿起一块豆腐,左手再度拿刀,啪嗒啪嗒的开始切起了豆腐。

双手握刀切菜!双刀流!

一手剥虾,一手切豆腐,两边都是有条不絮,速度飞快!

“这...这是传说中的一心二用?”

任札心神狂震,惊出了一脑门子的冷汗,传说中非厨道宗师不可用的一心二用,竟然出现在了江淮的手中?

那这岂不是代表江淮的刀工,已经到了集大成者的宗师境界?

这怎么可能!

任札不敢相信。

其他人虽然不明白一心二用是何意思,但就凭眼前江淮双手同时做不同两个菜的一幕,心中的震撼就到了无以复加的地步!

尤其是,江淮左手切下的豆腐,简直可以用薄如蝉翼来形容,

白色的豆腐,被他切过之后,薄到变成了透明色,能从豆腐这边看到那边。

这是何等的刀工,细思极恐。

唰!

一块豆腐十秒钟切好,江淮手腕翻转,往下一抄,带起丢入锅中。

“好强......”众多学徒面面相觑,下意识咽了咽唾沫。

江淮置若罔闻,依旧沉浸在自己的世界当中,质疑也好、蔑视也好,惊叹也罢,夸赞也罢,对于目前的他来说,都不过是世间浮云。

澳洲大虾的壳很硬,厨师做这道菜的时候,一般都会先用滚烫的开水给大虾泡软,在用小刀慢慢的将虾壳挑开,并且要无比小心。

而江淮,只是手中菜刀划过几次之后,虾壳便自动剥离,不伤及到一分虾肉。

“小兄弟,今天见识你这刀工我就值了,好不好吃已经无所谓了。”光头大汉眼里精芒闪烁,惊叹说道。

江淮微微一笑,手中刀工不停,继续在澳洲大虾身上划出条条竖纹。

时间一分一秒过去,周围从最初的震惊一下安静了下来,这场现场做虾,简直达到了美轮美奂的艺术地步,他们生怕自己的出声,会影响到江淮的表演。

一分钟过去,随着一声脆响,江淮收刀放好,澳洲大虾落在砧板上,布满刀痕的虾壳就像开花一样自动脱落,其中的虾肉没损坏半分,依旧保持着昂首向前的姿势。

唰!

江淮拿上勺子一抄,将澳洲大虾放入盘中,再次一抄,将煮熟的豆腐舀了上来。

刹那间,满堂芬芳,一片片豆腐晶莹剔透,热气腾腾。

众人喉咙不自觉的滚动了一下。

江淮大手一挥,勺中豆腐片片落下,分成两排叠在大虾两边。

最后一步,江淮从桌子上拿出一瓶红酒,瓶口一洒,将红酒小半瓶,悉数倒入大虾当中,如同山水泼墨。

虾成!

刹那间,整片天地在江淮眼里,仿佛都静了下来。

除了他手上的刀,和眼前的食材,再无他物。

小王闻言立马缩了缩脑袋,连忙怯生生的回了句:“是。”

“小淮哥保重。”小王快速说了一句,便急忙忙的跑了过去。

江淮笑了笑,回了句‘无妨’,接着右手慢慢握住了菜刀。

“那你现在去后厨?”任札主动开口,戏谑说道。

“不用了,就到这里吧。”江淮摇了摇头说。

任札闻言一喜,这小子是嫌自己死的不够快吗?

“小淮哥,你行不行啊,不行干脆认个错算了......”小王一脸担忧的小声提醒道。

任札见到这一幕,顿时厉喝:“小王!不关你的事你多嘴什么?咸吃萝卜淡操心,还不快点给我滚过来?!”

“现场表演?这倒是颇为少见,小伙子不错,勇气可嘉。”

江淮笑了笑,没有回话。

他从来没教过江淮澳洲大虾的做法,如果是在后厨,江淮还可能找机会作弊,偷偷拿手机查一下做法,现在就在这里当着众人的面做,在他看来,江淮简直就是自掘坟墓。

“小王,你去把食材从后厨拿过来,我们的江淮江大厨可是要现场表演,我们好好看看,学习一下。”任札语气里已经带上了几分讥笑,变得阴阳怪气。

而这一世的江淮,重头来过,他只想静静的做完自己的事情。

任札目光直勾勾的盯着江淮,脸上有止不住的笑意。小子,你自己找死,可不怪我。

小王和江淮一样,都是饭店里的学徒,平时关系不错,算是难兄难弟。

他闻言迟疑了一下,见江淮表情淡定从容,方才唯唯诺诺的点头说:“是。”

霸哥见状挑了挑眉,轻咦了一声,脸上透出浓浓的兴趣。

在江淮的上一世,从一名学徒崛起到屹立厨艺巅峰,这种情节并不少见。从别人的质疑、瞧不起,再变成震惊、不敢置信,充满着扬眉吐气的同时,难免还有些俗套。

江淮已经经历了太多太多,多到有些麻木。

上一世的江淮,或许会狠狠的放下一句:三十年河东三十年河西,莫欺少年穷。

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