美食摄影师

不愧是老字号，还没有进店，浓郁的香味已经飘出来了。

这家店的米粉的吃法也算多样，根据卤水的用料和做法不同，烹调出一碗碗不同风味的米粉。

店里坐满了食客，目测，这里的米粉种类不亚于十种。

榕城是桂林的别称。

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汤粉，是把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油，味鲜得不行。

注吊丝是谐音了某丝，因为用原字会被当做敏感字屏蔽。这是逼着我用错别字的节奏啊！

醋水米粉，这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。

乌鱼青蒜米粉，是一新鲜乌鱼为原料，加上姜片，麻油，青蒜苗，米酒，盐，白胡椒粉等调料，烹饪而成，融入了乌鱼的鲜美。

卤菜粉，把烫热的米粉滤干，再配以锅烧炸酥的五花肉、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。

乍然听到，明珺一时间还反应不过来，如果在其他地方敢称呼别人为“狗肉”，试试看？不被揍成猪头就怪。

在别处来说，算是带有侮辱性的称呼，在另一处，却是尊称。

所以“入乡随俗”，才能避免因为文化差异造成的不必要争执啊。

冒热米粉，是把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。

原汤米粉，是把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油，味道十分鲜美。

爽滑柔韧的面条，做工考究，圆细的称米粉，片状的称切粉，统称米粉，虽然形状不同，但同样的洁白、细嫩、软滑、爽口。

下榻的酒店旁边就有一家老字号的米粉店，经过导游一推荐，明珺也懒得自己人生地不熟地瞎寻找了，便直接去了这家米粉店。

车子行驶了半个多小时，到达明珺他们下榻的酒店。

活动下午两点开始，中午这段时间是自由休息。

说到这里甲天下的青山绿水，说到这里的风俗习惯。

有一点很有趣的，这里的人，称好朋友为“狗肉”。

明珺把行李往房间里一塞，便马不停蹄地外出觅食了，开玩笑，一早起来赶车，滴水未进，到现在，早就饿得前胸贴着后背了。

榕城不仅山水甲天下，而且米粉也很有名。最出名的，莫过于桂林米粉了。

虽然在花城，在明珺居住的佛城，桂林米粉算得上是遍地开花，大街小巷多得不胜枚举，但要吃到正宗的，还是要在它的发源地榕城这里。

明珺到站后，在站外等了将近两个小时，等其他的游客陆续到达了，才被导游带着上了一辆小型的巴士，非常非常破旧，充满异味以及色调灰暗肮脏的巴士。

明珺不会想到，这辆巴士，将会陪伴她度过这四天三夜的吊丝之旅。

车子刚开动，导游便口若悬河，滔滔不绝地讲起榕城的种种来。

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