第五章 爆棚的烧烤摊（求收藏，求鲜花）
烤炉中的木炭燃烧恰到好处，林轩将几十根串满食材的烤串放在烤炉上，在木炭热度的烘烤下，属于食材原本的香味开始溢出。
“看好了，现在rou已经开始变色，香味散了出来，开始撒调料和酱料……”
林轩手上用刷子开始在rou串上涂抹酱料，在高温的烘烤下，酱料散发出一股迷.人的香味，一直蔓延出了厨房，飘到了店外……
在烧烤店门前，林轩的烤串已经上了桌，四个男人流着口水盯着桌子上的烤串。
rou串焦黄浓香，没有一点儿糊掉，搭配上酱料，颜色更加诱ren。
“我先来尝尝”，王强迫不及待的取了一串烤腰子，表层包裹着的那层油膘已经被烤成了薄薄一层焦黄外皮，里面的烤腰子泛着水润的油光。
轻咬一口，油膘外皮又香又脆，但是腰子却十分的鲜嫩，与酱料的味道在口中相互交融，没有一丝丝腥臊味道。
“哇，这烤腰子好吃，贼特么好吃，我从来没有吃过这么好吃的烤腰子！”
“要不要这么夸张啊！”张楚笑着拿起来一根烤牛rou串，咬了一口直接愣住了……然后开始大口吃了起来。
这还不GuoYin，直接两只手有抓了七八串，原本不离手的啤酒罐也不在意了，只是不停的吃着烤串。
李伟健在品尝到烤rou串以后，整个人都激动起来，那口感和味道简直是绝了，如果自己能够招聘到林轩……
这简直是坐拥一座金山啊！
“就是这里，香味就是从这家店里传来的……”
“哇，快看，他们桌子上的烤串好香啊，颜色也很好看。”
突然出现了十几个人将林轩这张桌子包围住了，一个个的眼睛像饿狼的绿油油的眼睛一样，对桌子上剩下的几根烤串充满了渴望。
“帅哥，我能不能尝一串啊？”一个大眼睛有点儿婴儿肥的女生对着林轩抛了个媚眼。
“呵呵呵，请尝一尝”，林轩递给了女孩儿一根烤牛rou串。
女声接过来rou串，迫不及待的咬了一口，牛rou中的汁水在贝齿咬下之后突然溢了出来，沿着zui角滴落在女声的心口处。
林轩扫了一眼，顿时惊为天人，我去，好大！
绝对是那种低头看不到脚的伟岸！
“哇，好吃就是这个味道，我们闻到的香味就是这个，老板呢，老板我们要吃烧烤！”
“我也要吃”
“我们也要吃”
来的人迅速分坐了几桌，招呼李伟健过去点菜。
李伟健一脸哀求的看着林轩，自己能不能翻盘就看眼前这位大神了。
“林轩，帮帮忙，今晚上赚的钱全是你的，如何？你之前的配方，我愿意出三万块买下，这已经是我能拿出最多的钱了！”
一旁的王强没有说话，虽然他和李伟健的关系很好，但是林轩是他同宿舍的兄弟，兄弟能赚钱，他不会阻止。
林轩同意了，因为他现在手中的钱的确不多，而为了“天庭外卖”的单子，以后他需要花钱的地方会越来越多。
一切谈妥之后，林轩开始在厨房里忙碌起来，原本有些消散的香味再次变得浓烈。
烧烤店十几张桌子已经坐满了人，甚至还有人在排队，原本不景气的烧烤店，因为林轩的出现，人气变得爆棚。
“我要去吃，香味好像是从那边传来的……”
有不少人开始沿着香味寻找而来。
那浓烈的香味儿越飘越远，原本正在小吃街流连忘返的大学生们都闻到了，那股任何味道都无法掩盖的烧烤香味。
“哇，好香，好像是烧烤的味道。”
“不行了，光闻到这股香味就流口水了。”
“五花rou可以用来铁盘烧烤，猪五花rou较肥，所以调味料要选择重口一点儿，搭配一些能够解腻的新鲜蔬菜。”
“对了，rou类最好提前腌制一下，让它更加入味，待会儿我再给你调配一个腌制rou串的配方……”
“最后就是这猪腰子，一定要处理干净，不要再一分两半，要全部切开，直接切块，然后将腰rou里面的那些细管白筋去掉，这些就是骚味的来源，然后用清水多洗几遍。”
王强嗅着突然弥漫着香味的空气，眼睛放光，“我靠，轩子果真有两把刷子，就凭着香味，这烤串绝对不一般！”
张楚放下了手中的花生，叹了口气，道：“太特么香了，这花生就酒吃的都不对味了。”
自己的这个小师弟好像很有两手啊！
这是捡到宝了！
“这烤腰子一是要清理杂味，第二点就是要掌握烧烤的火候，一旦烤的时间太长，就老了，腰子吃的就是一个嫩！”
李伟健在一旁像个小学生一样认真听讲，记不住的还做笔记，包括之前林轩调配调料的配方。
烧烤说实话不需要繁复的烹饪手段，最重要的就是调料，林轩准备了两种，一种是干料，用各种香料调配出来；另外一种是酱料，林轩用了麻酱、啤酒、可乐、酱油……
“烤牛rou串用牛里脊rou最适合，这部分的rou瘦rou较多，没有筋，而且分布着一些白色的脂肪，烧烤的时候脂肪融化，让牛rou串变得细嫩，汁水也足够丰富。”
“为了保证烤腰子足够嫩，最好用猪肥膘rou切成薄薄的小片，然后包裹住猪腰丁，然后串在竹签上……”
“蔬菜的烧烤尽量保持住原有的清香，像土豆、茄子、韭菜这些最好撒干料，而金针菇等菌类最好抹上一层酱料……”
林轩一边讲解着，手中的动作飞快，李伟健在一旁看的眼花缭乱的，心中开始涌现出期待和激动。
烧烤店的厨房比较简单，但是很干净，又有抽油烟机和过滤器，平海市对于烧烤店的排烟方面管的比较严，不许污染环境。
一个两米多长的烤炉，里面摆着一小堆烧红的木炭，现在很多烧烤店都用电烤或者是煤气之类的，但是都不如用木炭烤出来的好吃。
林轩很轻易的就上手了，羊rou不能用，厨房的冰箱里倒是还有其他的食材，鲁斌选了一块牛rou，还有剩下的猪腰子和五花rou，另外还有几种蔬菜。
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