超时空之头号赢家

在就餐之前，郦媛莎就把就餐的礼仪特意给叶晓、吴静等人讲了一遍。

什么入座的礼仪，先请客人入座上席，然后是爷爷坐在客人旁，吴静坐在爷爷旁边，负责给爷爷夹菜，最后是依次入座。

入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐直，不要低头。

另一个服务生征得郦媛莎的同意，打开两瓶高档的白酒。毕竟这是上头再三关照过“一定要招待好的”的正主！

刘炼接过服务生酒瓶：“谢谢你，我来斟酒吧。”

刘炼从朱队长开始斟上，然后是朱刚副队长，姓李的委员。

斟酒时，刘炼都会说一句：“酒满敬人！”

朱小芳也是将近四十岁的人，所以刘炼很客气地喊：“朱女士，请问你是喝白酒？还是饮料？”

朱小芳平时也能喝点白酒，一看这白酒是好酒，就不客气地说：“就喝白酒吧。”

刘炼把朱小芳的酒也满上。

一般情况下，在古代，是“茶七酒八”。

即：主人若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。

这样客人端茶杯饮用时，不至于因茶水外溢而失礼。

其中还含有一定的科学道理：茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散。

若以酒敬客，斟酒以斟到八分程度为好，不宜斟满了。

……

在现实生活中，“茶七”没错。

在民间有“茶满欺人”的说法。说的是茶不能倒得太满，最好是七分满。因为茶是要趁热喝的，如果倒得太满，就会烫着客人的手，茶水洒落到衣裤、桌子上，或因手受烫而致使茶杯掉下地打破了，会让人觉得尴尬而不自在。

但“酒八”，就说不过去了。

刘炼知道与“茶满欺人”相对应的应是“酒满敬人”。

“无酒不成席”，就作为待客的上乘之物，现在的人喝酒都是冷着喝的，不像古代喝酒要加热。把酒倒满杯是表示敬意和诚意的象征，尤其是今天宴请朱队长一行，酒满才代表实心实意。

即使洒落一些在地、在身、在桌，席间的酒气更浓，义气也更浓，大家也不会在意的。

如果让服务生倒酒，肯定会按照礼节只倒八分，就是考虑到这一层，刘炼才决定由自己倒酒！

……

刘炼知道，在生活中，应该是“茶七饭八酒十分”。

“饭八”，就是给人添饭最好是八成满。有人会认为：是不是少了，“饭都舍不得给人吃饱”，有小气之嫌。

其实不然，饭盛得太满，就“冒尖”了，吃起来掉了饭粒不雅观，就是夹的菜也没地方放，让人很不方便。

这些小常识，都是刘炼自己在生活中感悟的。

爷爷不喝白酒，其他大小美女都喝饮料，客人总得有人陪，于是少年郎就自觉地担任起“酒司令”的角色。

“朱队长，美女们不喝白酒，今天就由我来陪你们，这是舍命陪君子。我来当这个酒司令。第一次喝酒，有什么地方不到位的，还请大家多多担待！”这番话还是很到位的。

刘炼这些话，还是在捡啤酒易拉罐时，在酒桌边听到的。

“好，有气魄！”朱队长赞道！

在酒桌上，“酒司令”并不是那么好当的。

首先是他要能喝酒，酒量要大过一般人，这样在劝酒的时候，才不至于“有心无力”。

其次，他要能侃，能忽悠，天文地理、雅俗荤素全能说，见人说人话见鬼说鬼话，遇君子可以过招遇小人不怕胡搅；

这个“酒司令”还要眼观六路，耳听八方，不怕任何高手挑战，也不让一个来宾不悦，不让一丝杂音放大。

“欢迎几位贵客大驾光临，我们有幸聚在一起，首先，我建议各位举起手中的杯子！”刘炼站起来带头举起高脚杯子，又补充了一句：“因为桌子太大，就不用一一碰杯了，来，大家干了这杯。”

说完，刘炼把一杯酒倒进嘴里。“咳咳”第一次这样喝酒，很自然地呛了一下。真辣！看来喝白酒还真不是什么享受，而是难受。没办法，舍命陪君子！

看到那位李委员喝酒不爽快，大家都干，就他杯子里还留有酒，刘炼马上就说：“李先生，怎么杯子里还准备养鱼呀？大家可是都干了。”

看来偷奸耍滑行不通，李委员只好把杯中的剩酒喝完。

“来吃菜，大家不要客气！”刘炼又招呼大家吃菜。

刘炼把各人的酒一一满上，又举起杯子：“再次感谢大家，好事成双，我们干了这杯。”

说完，刘炼又是一饮而尽！

大家都比较爽快，把杯中的酒都喝了，美女们高脚杯的饮料也喝完了，在酒桌，美女喝饮料可以意思意思就可以，就是那位李委员与大家格格不入。

刘炼又揪住他的把柄不放：“朱队长，我们这里规矩是不是站着碰，坐着喝？要是碰了杯之后，还没有坐下就直接喝了，是不是要受罚的？”

“对，我们这的规矩就是，屁股一抬，重新再来。李健，你可犯规了。”朱队长也证明了此事，有此规矩。

“李先生，是不是得罚酒一杯？”刘炼说道。

“对不起，我忘了。”李健推脱忘了。

“这样，李先生，我陪你喝一杯。这下你没意见吧。”刘炼还是很宽容的。

刘炼陪同李健委员喝了一杯。

三杯酒过后，李健开始玩花活了，借口天热喝白酒烧心，要喝冰啤。一改之前看到高档酒，就馋酒，垂涎欲滴的作态。也不说“喝啤酒不上档次，和满桌的美味佳肴不搭”了，翻脸比翻书还快！

刘炼看到老姐微微点头许可的样子，就对服务生说：“帅哥，麻烦你再拿一件冰过的啤酒来，谢谢！”

服务生又拿过一件冰过的啤酒，李健看到了啤酒，仿佛是溺水之人抓到一根稻草似的。

李健问刘炼：“平时你喝啤酒吗？”

刘炼摇了摇点说：“没喝过啤酒，连刚才喝白酒都是第一次。”

柿子捡软的捏。发现喝啤酒不是刘炼的强项，李健便向刘炼挑战：“有本事你就和比赛我喝啤酒。”

刘炼回道：“好哇，你划个道，我应战就是。”

借李健在摆弄之际，刘炼又拿起白酒敬正副两位队长，敬朱小芳。

“个SB，不知道喝酒不能喝杂，又是白酒，又是啤酒的，这不是自己把自己灌醉……”李健看了心心暗暗得意，刘炼此举正中他的下怀，一种得意的坏笑挂在脸上！

在众多的高手中，刘炼能否顺利过关？尤其是坏小子李健的阴谋能否得逞？

……

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朱勇、朱刚说喝白酒！

当时李委员看到高档白酒，眼睛就瞪直了，那种看到好酒后，眼珠子就拔不出来了，一副馋酒的样子表露无疑。也说：“喝白酒好，喝啤酒不上档次，和满桌的美味佳肴不搭。”

……

菜上齐后，服务生，又把玻璃杯中叠卷好的餐巾铺在每个人面前，并用骨盘压好。然后从纸质筷子套中取出黑色的合金筷，上头还镶嵌着合金腊梅图案，看着就很精致。

看到桌上有高档白酒、几瓶冰镇的啤酒、饮料。刘炼就问：“大家是喝白酒、还是喝冰镇的啤酒。”

最后就是服务，

宾馆酒店其实就是服务业，评判酒店档次除了硬件外最重要的就是服务了。

鸿运厅的一共有两个服务生在忙。

进餐时，先请客人、长者动筷子，吃饭时不要出声音，尤其是不能咀嚼出声音，喝汤也不要发出声响，不要把碗端在嘴边喝，汤热了，就等凉了再喝，不要一边吹一边喝。

吃鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外吐，也不要往地上扔，要慢慢用手放到自己的碟子里，等等！

……

培训过的和没有培训的就是不一样！

从入座时，服务生替女士、小美女、老爷子拉椅子这个细节，就可以可能看出服务还是比较到位的。

先坐下来的朱小芳什么都没有说，服务生拉开椅子时，一屁股就坐在椅子上，心想：这个服务生多此一举。

一看鸿运厅的装潢，就知道是高大上，明眼人都能看出，“高端大气上档次”。就连老爷子视物不清，在沙发上坐了一会，就知道很上档次。感觉很灵敏，比眼睛还好使。

然后就是看菜品，就这一桌子丰盛的菜肴，豪华、精美，有的恨不得连名字都不知道。

当朱小芳看到郦媛莎、吴静两人说声“Thankyou！谢谢！”，心里一愣，等再听到叶晓也学着说“谢谢”时，脸霎时就红了。

这才知道什么叫礼节，人与人的素质立见高下。

相比大小美女的言行举止，朱小芳终于知道什么叫差别了。心里立马改变“不就是一个花瓶”的想法。

一个宾馆酒店档次的高低主要看硬件和软件。

硬件就是整体设施、装修装饰，软件就是服务。

都说一个宾馆好，高档，好到底好在哪里？关键还是装潢，内部装潢！装潢、装饰很重要！

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