五味厨娘

“是。”

吟月在一旁眯了眯凤眸，看着纪星澜又打量了她一眼，看着她从骨子里头散发出来尊贵的气质倒并不像是一个出身农家的孩子。

举手投足间还是那般的高洁和雅致，而像她是故意造作出来的一种错觉。

这赵大人吃到一半的时候，突然浓眉紧锁着，手的筷子都有些握不住了，身子有一些发颤，捂着自己的肚子，纪星澜赶忙凑前扶住了他道：“赵大人，这是怎么了？难道身子不舒服吗？”

这赵云摆了摆手，吟月便在一旁道：“怎么回事？不会是吃着鱼吃坏了肚子了吧，我说兰儿，你怎么能这么不

一边的孙杨海，李金差点被这鳜鱼的味道给熏晕了过去。

他们二人只喜欢吃闻起来香吃起来更香的食物，这秦轶倒是还能够接受，毕竟纪星澜做的他一样都是能吃一些，再说这再难吃的东西经过她的手里做出来没有不让人开怀胃口。

赵大人在一旁忍不住举起了大拇指，没想到这丫头居然还能够锁住它原本的汤汁，没有让它真正的臭味而流走。

吟月在一旁看了秋月一眼，二人像是密谋什么事一样，这纪星澜无意之也瞥见了她那有些怪异的眼神。

于是走前去道：“这道臭鳜鱼还有一些历史传说，不过在赵大人面前说这些是显得有些班门弄斧了，鳜鱼如此得大人的厚爱，那么想必臭豆腐当然也是了解一些的吧。”

腌制完的龟鱼捞了起来，用清水冲了一遍，再去掉鳞片。

这赵大人在一边看得是津津有味，吟月则是在一旁给秋月使了个眼色，秋月点点头自然回到了杏娘的身边呆着，这杏娘还没有察觉到这二人的眼神交流。

锁住鳜鱼身体里面的水分，剪开它的肚皮，腌制完了之后再将这鱼肉充分的发酵，等到众人都捂着鼻子在一边观看的时候，说明既然这鱼腌制的已经不错了。

这赵云看着那风味鳜鱼已经端了过来，虽然闻着是臭味而很多人都接受不了，但是这赵大人却是眉开眼笑，迫不及待的尝了一口。

“不错！这和我在徽州吃的是一模一样的，这臭鳜鱼闻起来臭，但是吃起来香啊，肉质鲜嫩醇滑、爽口。”

一边的吟月听了点了点头，便走到了厨房内，看着纪星澜在一边颠勺不禁冷笑一声道：“看来兰儿姑娘的确是从小做农活出身的呀，没有想到是颠勺的功夫还真是不错。”

纪星澜不在乎她的冷嘲热讽，转过头来斜了她眼将臭鳜鱼已经放在了盘子，摆好喊来了一边的芳莲，道：“芳莲，你亲自把这鱼端到桌子面。”

这木桶一打开一阵十分呛人的臭味从里面散发出来，不过里面并没有生虫，只是体内的尸臭已经发作了。

纪星澜在两边斜了几条刀花鱼，放在院子里面风干了半炷香的时间，众人便坐在石桌一旁一边，将纪星澜刚刚所做的密藕炖鸡移到了这小院子里头，有着春风明月一同入食，倒也是让人心旷神怡。

新鲜的鳜鱼用淡盐水腌制，需要在一个温室达到与人体皮肤差不多的环境之，用木桶腌制，再放桂叶封存。

肚皮需要朝，鹅卵石压住，臭鳜鱼的臭则是来自腌制多日之后体内发出来的尸臭，但是许多口味稍重的人便会觉得这种臭味其实无异于体香味道。

晾干之后这水分都已经流失的差不多了，便开始放到油锅里面炸至两面成淡黄色的时候再放入油。

切了一些腊肉片放进去，笋片也放了进去，便开始将绍兴酒，白糖，姜末还有芳莲准备好的调味料都扔了进去，旺火烧开用小火把这汤汁收干，再撒一些青葱段，最后又取用一些生粉来勾芡。

这座在院子的赵大人已经闻到了厨房内传来的香味儿，吸了吸鼻子，忍不住这么说道：“吟月啊，你去瞧瞧是不是鱼已经烧好了。”

一边的吟月心里想着，莫非还是了她的意不成？

看着一边的芳莲拍了拍她的肩膀道：“你去帮我准备一些生姜，还有八角桂圆之类的调料过来把它洗干净，都切成葱段般的大小，放在盘子面摆好成了。 wWw.”

“是。”

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