五味厨娘

想要去除鱼的腥味，绍兴酒，还有盐和姜是不可或缺的，在这古代，虽然没有料酒，但是这绍兴酒同样也可以达到去除鱼腥味的作用。

看着绿萼在一旁发神，于是便对着她道：“帮我把那些葱姜全部都清洗一遍。”

“是，夫人。”

“夫人，这条鱼真的好香啊，以前瞧你在侯府里的时候，也充其量做个鲫鱼豆腐汤，还有白菜冬瓜汤之类的，没有想到你在这御膳房里面，居然又冒出了这么多的心思。”

这绿萼在一边说着，还忍不住咽了咽口水，光闻着味道，已经将她肚子里面的馋虫给勾引了起来。

“好啦，要不你先尝一下，反正把肚子里面的鱼肉取出来一部分，别人也发现不了。”这纪星澜看着她馋着不行，眼睛里还冒着幽幽的光亮，知道他一定是迫不及待了。

“真的吗？夫人，我真的可以尝一尝……”

绿萼还有些不相信，不过眼睛里面的恳求都已经冒出来了。

纪星澜一脸笃定的点了点头，道：“放心吧，反正这里面的鱼肉动了筷子也没有人会知道的。”

“夫人，您真是太好了！”

绿萼千恩万谢偷偷在鱼肚子里面弄出了一小丁点的肉，是怕发现这一道剁椒鲈鱼会被破坏其形状，到时候若是责怪到纪星澜的头可不好了。

看着绿萼的身影，不禁想到了朝烟的影子，每次自己做好一道菜的时候，朝烟会在一旁鼓励着，拍手大叫好，这纪星澜会想到以前和朝烟配合默契的模样，不禁有一些感叹和唏嘘。

而另一边的朝烟，只是做了一些清淡的菜饭之后放在桌子，自己开吃，她从来都没有主动找过秦仲，这秦仲，每日也只是窝在书房，要么去东厢院，不会踏入这春馨院半步。

朝烟吃着吃着，突然觉得身子有些不舒服，便将头侧到了一边，干呕了起来，一旁的丫鬟小橘拿着帕子轻轻拂了她的后背道：“四姨娘，你这是怎么了？”

“没事。”

朝烟面色略微苍白的摆了摆头之后，又坐直了身子，看着眼前那一道香菇炒芹菜和肉丝炒辣椒。

重新再熬一锅汁，将里面放入一些生淀粉，再放入彩椒，还有葱姜蒜，油盐之类的，千万不能少在交到了鱼肉的身，这样的味道会更加的鲜美和入味。

泡椒和彩椒最后是充当一个点缀的作用，将鱼蒸好了之后放到了一边，纪星澜摸了摸自己的耳朵，每当这手指差点烫到的手，她会下意识的作出这个行为，绿萼在一旁，眼珠子骨碌碌转着，随着纪星澜的动作飘来飘去，至于最后终于这一道剁椒鲈鱼做好了。

彩椒也准备了一些，将炒锅放入一点点的箱子油在放入碗的料，葱姜蒜末一起扔进去爆香，整个味道油烟之都是充满这种家常的烟火味。

翻炒成红色，闻见香味再放入一点酱油还有糖，全部都翻炒完毕，直到它们变得粘稠，如同粘乎乎的腻在一起的时候，再将它们全部都捞了出来。

这只是其的一个步骤，再将它浇到了这鱼肉的身，在准备将这鱼给放进蒸笼里面，安安静静的做个美容。

他想着从穿越到现在入宫也有些时日了，本来想去探望太后的，却又被皇直接赶到这御膳房来了，难道在这二位天尊的眼里头，自己只能去厨房里头呆着吗？

看着小全子满意的摸了摸他的肩膀道：“知道了，你先下去吧，有需要再叫你。”

小全子点了点头，便退了下去，守在一旁的绿萼走前来温声道：“恭喜夫人，贺喜夫人，如今晋升为一品诰命夫人了夫人，为什么皇这些粗活还让夫人做啊？随便叫两个下人来做做不成了？”

古代的豆腐总归是用豆子现磨现卖出来的，放在水缸里浸泡一晚，也会保持它的鲜嫩，将这豆腐取了出来，一碰它会碎成块，这种豆腐不论是做火锅还是鱼一起炖煮，那口感都会十分的爽。

切成了与鱼块一样大小，于是便放在另一个盘子里面，将那些剁椒蒜末和葱姜全部都已经放到了小碗备用。

将一罐子的泡椒拿了过来，想要做一道传统美味的剁椒鲈鱼必不可少的是这些彩椒，还有泡椒？味道的灵魂，聚集在这些辣椒的身，而鲈鱼那只是一道味道的本身。

将一只新鲜的鲈鱼按在了砧板，拍了两下头，将它给拍晕了，去掉鳞片，麻利的又将它的腮和肚子里面的内脏清洗了干净，绿萼在一旁看得是一愣一愣的，早听闻夫人的手艺高超，但是如今亲眼看来，还真是名不虚传。

“这个你不知道了，皇和太后喜爱我的厨艺，这些御厨们做出来的，跟我做出来的是两个不同的味道，所以呢，这皇特别期望着我能够在厨房里面大显身手。”

这纪星澜一边温声解释着，想着，若是有朝烟在身边的话，会更加的得心应手一些。

这小全子弯了弯腰身，看这纪星澜道：“夫人，这些食材都已经准备好了，今日皇要的是一桌别出心裁的菜品，最好能够让大家伙儿都能够尝尝新鲜的。”

要说这皇帝的要求还真是高，还愣是让自己想出一些新鲜创意的菜品来。

绿萼在一旁叽叽喳喳问个不停，这纪星澜也只能勉为其难的温声解释。

既然是要招待宾客的菜品，那么作为宴客菜必不可少的要蒸四喜丸子和鱼肉，鸡鸭鱼肉是不可或缺的，又有一些小菜蒸菜，突然想到了一道剁椒鲈鱼豆腐，味道鲜美，香辣浓郁。

而且不同人有不同人的口味相结合起来，众人还是喜欢这种味道较浓重的菜肴，再配这鲜滑、爽口的豆腐，那一溜烟吞进肚子里头的时候，像是吃了一口云彩一样，让人摸不见，却感受到。

千恩万谢领过圣旨之后，这纪星澜便跟着小全子来到了御膳房。 wWw.

显然也是有些日子没见到小全子了，发现他的手脚是越来越利索了，以前跟着自己的身后，像是个跟屁虫似的。

这小全子一路滔滔不绝的讲着他这些日子在宫如何如何，这纪星澜也只是敷衍的倾听一边嗯嗯啊啊的，终于到了御膳房门口。

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