第066章 装过头了
你说他会玩吧,上桌的酒大半都自己喝了,这不是找醉吗?在GISS这种酒吧玩,哪有自己一开始就那么猛喝的?
稍微有点经验的人,都会在物色好目标之后才会看情况开喝。从这一点来说,这个客人是真的不会玩,而且很傻。
但是,当这个客人又点了轩尼诗杯莫停和马爹利蓝带傲创之后,陈杰就有些摸不着头脑了。
“这客人点酒速度很快,我想着等他喝得差不多再一块买。要是这会扫了他的兴,那就不好了,您说是吧。”
陈杰当然明白领班的想法,他们店里有开瓶费提成,领班这么做也是可以的。
“先去结一下吧!”
“好吧……”
陈杰给领班交代完之后,手机就响了,他看了下是大老板新安排的张总打来的。
这个张总是大老板前段时间才招的,据说是大老板的保镖出身。
陈杰很看不惯这人,觉得他根本不懂酒吧经营,看看场子还差不多。他皱了下眉头,想了想还是走出酒吧去接电话。
弟弟这边喝的正嗨,这帮兄弟喝酒,酒醉是不存在的。至于两位陪酒的妹纸,这会已经是彻底拜服的表情。
她们两个在酒吧混了也有一年多,从未见过有人酒量如此夸张!
白T妹纸甚至已经开始崇拜弟弟了,长得帅、酒量好、不动手动脚还有钱!这种极品客人平时去哪里找?
“晓尘哥哥,你会经常来玩吗?”
“这个……那就要看你的表现啦!”
弟弟这会非常得意,不过等他看到递过来的账单之后,就瞬间傻眼了。
总价:17500!
151价格倒是不贵,只是780元、马爹利蓝带傲创3800也还能接受,但是这轩尼诗杯莫停12000就要命了!
这个怎么说呢,估计在整个三里屯一年都卖不出一瓶杯莫停,很多酒吧根本就没这个酒。只是这GISS比较特殊,因为大老板的缘故,所以才卖这款酒。
GISS的大老板偶尔会带朋友来玩,他那些朋友都比较喜欢装,一开始自带杯莫停来过,所以后来大老板就在店里备了十几瓶。
前段时间酒吧新作了酒水单,把这杯莫停也给印上去了,但是没标价。
这个酒在外面的价格就已经是六千多块,按酒吧的习惯而言,卖个一万二也是说得过去。
“你们特么是开玩笑吗?一瓶七百毫升的酒卖一万二?抢钱啊!”
弟弟看到这个杯莫停的价格之后,直接就跳起来了。
“先生,我们就是这个价,这也是好酒!”
“把你们经理喊过来!”
“你把我们老板喊过来,它也是这个价!”
领班忽然觉的这位客人没刚才那么可爱了,敢点这么贵的酒却不愿意买单,这不是让人瞧不起吗?!
“我懒得跟你说,去把你们经理喊过来!”
弟弟这会其实有些左右为难,他刚才想着在两个妹纸面前装一把,才点了这瓶杯莫停。
因为酒水单上的价格他大概扫过一眼,都是三四千的水平,所以想着这个杯莫停估计也差不多。
可谁曾想却是贵了那么多,一万多一瓶,这要是让墨晓尘知道了,非把他切下来不可。
陈杰接完电话回来就注意到那桌客人似乎在吵,虽然听不见声音但是看表情也知道,肯定是起争执了。他约摸着自己猜对了,这家伙弄不好就是要搞点事情。
“怎么了,有什么问题吗?”
陈杰过来之后,听领班说了一下情况,暗自摇了摇头。
这年头装逼装过头的客人,他算是见过不少,看来眼前这位又是一个。
“你们这酒也不标价,还卖那么贵,是不有点太坑了?!”
“先生,这酒是您点的吗?”
“是我点的!”
“那就麻烦您买单吧!”
“你什么意思?”
弟弟看这经理的态度似乎有些强硬,大有一副不买单就别想出去的架势。
“没什么意思,就是请您买单!”
陈杰也有点横,虽然还是微笑的表情,但味道已经变了。
“让我买单可以,但一万二这个价格我不认!”
“有意思,那什么价格你才认啊?”
“标多少,我认多少!”
陈杰看出来了,这人是打算拿没标价这件事来做文章。
“麻烦您跟我来一下,咱们到后面去说,这里太吵听不清!”
“啤酒的单买了,其他的说是喝完了买。”
“我不是交代过,散客必须先买单吗?!”
陈杰找领班问了一下,得知这个客人的确是散客之后,更是感觉莫名其妙。
他甚至有点怀疑这人是不是来喝霸王酒,有没有跑单的可能。
“买单了没有?”
酒吧的经理会对客人进行分辨,如果是常客介绍的客人,也会给予不同的折扣。
至于酒吧的经营性质,其实分类也很简单。普通酒吧就是售卖酒水、小吃之类,配有乐队演出等节目;特殊酒吧会有蹬场和陪酒,实际上就是变相的夜总会。
弟弟虽然知道一些酒吧的道道,但其实也是一知半解。他懂的那些,都是从以前附身在墨晓尘身上的一些散魂那了解到的。
首先是其近乎变态的酒量,大半瓶151灌下去竟然像没事一样!其次就是他对两个陪酒妹纸的态度,一直都是彬彬有礼,毫无动手动脚的行为。
“卡八那桌客人是自己上门的?”
第二种就是常客了,六折消费,主要是来钓陪酒妹纸或者物色野生外围的主。这些常客通常都不会喝啤酒,一千五以上的洋酒套餐才是他们的标配。
陈杰觉得这个先喝啤酒,又点151的客人有点意思。
这家伙一直对酒吧很向往,这会自然是不会放过这么好的机会,打算深度体验一番。
两位美女陪弟弟喝酒的功夫,酒吧的经理陈杰却是一直在注意他们这一桌。
墨晓尘现在喝的啤酒是进口牌子,标价八十每瓶,一打下来就将近一千块。
GISS这种酒吧一般都有两个价格,一类是面对常客,会在标价的基础上有折扣;还有一种价格就是面对游客,通常是不打折。
陈杰发现这个客人有点意思,与平时常见的客人完全不同。
以他的经验来说,到他们店里来玩的客人只有两种。
一种是游客,通常都是随便点几支啤酒,看看店里美女的情况再决定下一步的消费。如果是有消费能力的游客,在陪酒女孩忽悠到位以后,也会有客观的消费。
不同酒吧的消费水平偏大很大,这主要取决于两个因素,一是酒吧所在的位置,二是酒吧的经营性质。
有些酒吧开在学校附近,主要客人都是附近院校的学生,所处商业街的租金也不高。这类酒吧一打国产啤酒的价格大概在一百五到二百四之间,洋酒套餐的价格大概也就是三百多的水平。
三里屯这种地方是天京的核心商业区之一,用寸土寸金来形容也毫不过分,高价的房租自然不是普通利润可以支撑。
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