第34章 论酒

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闻到酒香,啸天不自觉的低声说道,“桃花酿?”

啸天声音虽小,但还是被同桌的各位听到。柳长老饶有兴致的看向啸天,“你还懂酒?”

听到柳长老问话,啸天恭敬的答道,“其实啸天只懂得一种酒,便是这桃花酿。啸天家乡的村外就有一处桃林,每年桃花盛开之时,村里各家各户都会酿制这桃花酿。可以说啸天从小到大都在桃花酿的酒香中长大,所以对这香味印象深刻。刚才闻到酒香,这才脱口而出。”

听到这里,闵院长开口说道,“既然你都说了可以用盛开的桃花酿制,那这壶桃花酿也没什么不对啊?”

“用盛开的桃花自然没错,但这壶桃花酿在酿制时用的水有问题。”

“水?”

“没错,用花蕾酿制也好,用花瓣酿制也罢,两者虽说酒香不同,但无论何种桃花酿,应该是在清晨日出之时,趁着露水未消,将含着露水的桃花小心摘下,然后放入酒桶酿制。如此,酿制出来的桃花酿味道才会纯正。刚才我在喝这壶桃花酿时,酒中除了桃花的香味,还有一股淡淡的甘甜。如果我猜的没错,这壶桃花酿在酿制时用的应该是山泉之水。”

柳长老一声惊叹,“你小子可以啊,这都能喝出来?”说完,看向闵院长。

“山泉之水是酿酒很好的水源,但大多用于酿制烈酒,此种酒酒性较烈,味道醇厚,加之山泉之水淡淡的甘甜做底,显得相得益彰。但桃花酿不同,即便是用盛开花瓣酿制的桃花酿,酒性也属平和,反而花香浓郁,此花香才是桃花酿的灵魂。这壶桃花酿味道纯正,香气宜人,却是好酒。但正是这山泉之水的甘甜稍微影响到桃花的香气,所以我才说这壶桃花酿是谓上品,但绝非佳品。”

“哈哈哈,有趣有趣”,说着不置可否的看向闵院长,“看来有些人酿酒的手艺还需要多加磨练啊!”

啸天虽然不知道,但闵院长自然知道柳长老这话中意。不过他也是有苦说不出,啸天之前的猜测都对了,而且啸天所言也确有道理。所以柳长老得意洋洋的在那里嘲讽自己,他也是无力反驳。

“不过,影响这壶桃花酿口感的还有一点。”

一听啸天这话,柳长老立马来了精神。在他看来,啸天越是多的说出这壶桃花酿的酿制问题,那他就有更多可以调侃嘲讽闵院长的理由,想想柳长老心里就开心,“这酒还有什么问题?”

“这酒倒是没什么问题了,可是这用热水温制的饮用方法却不妥当。”

啸天的话刚说完,拉着脸一脸阴沉的闵院长立马喜笑颜开,“快说说,这用热水温制有何不妥?”

“以桃花为主材料酿制的桃花酿酒性平和,香气则盛,作为桃花酿主材料的桃花,味甘,性微温,最适合桃花酿的饮用方法应是冷饮而非温制。制冷之后,凉气能将桃花的香气更好的储存,入口微凉,过后桃花的香气能最大限度的在口中弥漫,通透心脾,神清气爽。反之,如若温制,酒中香气会被热水逼出,虽说闻着香气扑鼻,但酒中的香气就少了几分。温制较之冷饮,不仅口感不足,桃花酿本身的香味也将大打折扣。”

“哦,是吗?赶紧来试试。”闵院长话刚说完,一道蓝色灵气从手中射出,只见桌上铜鼎中滚谈的热水陡然间热气全无,反而寒意阵阵。

“瞧你猴急那样儿,一点喝酒的情趣都没有。”面对柳长老的嘲讽,闵院长只是微微一笑。

过了一会儿,啸天取出酒壶,倒了三杯,“可以了。”

三人端起酒杯,品尝起来。

“啸天说得没错,冷饮不仅口感更好,酒的香气也更浓郁了。看来温制桃花酿的方法实在是不太妥当,你说是吧,柳长老?”

本来喝了冷饮桃花酿一脸幸福的柳长老听到闵院长的话,突然间脸色铁青。

“没想到,一个刚来学院的孩子,竟然让学院院长和长老阁大长老脸面全失,有意思。”

听到穆老如此说,啸天一脸蒙圈,“穆老,您这话什么意思?”

“什么意思?这壶桃花酿是我们这位闵院长酿的,而这温制的饮用方法是柳长老提出来的,你可是让他们两个很没面子啊。”

“啊?!”刚才啸天就隐约感觉到了闵院长和柳长老似乎话中有话,原来是这么回事。啸天也是急忙道歉,“闵院长,柳长老,啸天并不知情,刚才那样讲,是啸天冒失啊。”

“这不怪你,再说了,酒我们也喝了,你说的确实没错。要怪就怪有些人不懂装懂,非要说什么温酒能加深酒的香气。”

闵院长这话刚说完,柳长老也急了,“是,我这温制的方法是有不对,但一个酿酒的人竟然把酒给酿错了,似乎问题更大吧?”

“对,我这桃花酿是用的山泉水,但要不是啸天刚才说,你能喝出来吗?亏得你还喝了这么多年酒,连这都喝不出来。”

“你再说一遍?”

“怎么,我说错了吗?”

......

二人吵得是脸红脖子粗,啸天也是有些尴尬,毕竟这是自己引起的,但他又不知如何开口劝阻。

“你们两个吵够了没有?”穆老的一句话,算是结束了二人的争吵,两人各自转过头去,谁也不愿看对方。

“啸天,你别在意,他们这样吵都吵了几十年了,我都习惯了。”

啸天真是难以想象,今日在青峰广场上,二人还一个是威严的院长,一个是冷面的长老,没想到现在竟然有如此孩子气的一面。虽然有些搞笑,但却让啸天感觉几分亲切。

柳长老玩味一笑,“此话怎讲?”

“就啸天所知道的,酿制桃花酿的桃花应该有两种,一为含苞未开的花蕾,一为盛开的花瓣。用桃花花蕾酿制的桃花酿,香味清淡但回味悠长;用盛开桃花酿制的桃花酿,酒香浓烈,沁人心脾。如果啸天没有猜错,这壶桃花酿用的应该是盛开的桃花。”

“味道怎么样?”

“味道是很不错,不过,依啸天所见,桌上这壶桃花酿是谓上品,但绝非佳品。”

听到啸天这话,三人的笑声也是戛然而止。

回到听风崖,啸天本打算将桃树赶紧种下,可是刚进入院子,啸天却发现院中有两人在座,除了平时不常见到的穆老,还有一人在座,那人背对啸天而坐,啸天也没有认出是谁。

“见过穆老”,啸天话刚说完,背对啸天的人转过头,一见来人,啸天也是有些惊讶,急忙行礼,“青无峰弟子林啸天,见过闵院长。”

啸天的鞠躬弯腰还未起身,听得一声兴奋的大叫,“来了来了,水煮好了!”

“没想到还遇到知音了,哈哈哈,有趣有趣!既然是知音,来,你也尝上一杯。”说着,柳长老倒上一杯递给啸天。

“谢柳长老。”啸天从柳长老手中接过酒杯,先是闻了一闻,接着才饮酒下肚。

柳长老将端来的热水倒入一个铜鼎之中,接着将桌上的酒壶放入其中。做完这些,柳长老开心一笑,“哈哈,又有得喝了!”

酒壶刚放入盛满热水的铜鼎之中,就有一股清香从酒壶中弥漫开来。

听到身后有声音,啸天回头查看,不看则已,一看来人啸天又是躬身行礼,“青无峰弟子林啸天,见过柳长老。”

啸天蒙了,什么情况这是?学院召开长老会?怎么闵院长和柳长老会在这里。

这次在山里转悠,啸天的本意只是散心,能遇到桃花树也是在啸天意料之外。如今已是四月,但是天下学院山群里灵气充裕,加之山势较高,所以这几株桃树的桃花并没有凋谢,依旧花团锦簇。

二话不说,啸天小心翼翼的将一株桃树刨出,放入星灵戒中。返回途中路过一条小河,啸天还下河抓了两条鱼。芬芳的桃花、下河捕鱼,太过亲切与怀念的感觉,霎时间,啸天仿佛又回到了林家庄。

见到啸天有些拘束,穆老开口说道,“啸天,在这里不是在学院,不必过于拘礼,只当他们不在便是,平时该怎么样就怎么样。”

闵院长此时也是开口,“穆老说得没错,你只当做是在自己家里,把我们当做你的长辈便是,不必太多拘束。行了,坐吧。”

穆老和闵院长都如此说了,啸天也不好再说什么,不过啸天还是等到刚来的柳长老入座之后,方才坐下。

和其他门生不同,啸天的住所和修炼之地都在听风崖,啸天也就没必要再去花时间找自己的修炼之地。

离开青无峰后,啸天在学院周围的山里转了一圈,欣赏美景的同时也能平复刚才波动的心情。以前在林家庄时,村外那片桃林,那是啸天最喜欢去的地方。每次啸天心情不好或是大家都在忙,啸天不愿打扰他们时,啸天就会去那里。每次看到遍地的桃花,啸天的心情就会好上许多。

时近黄昏,啸天在山里转悠了许久,竟然意外的发现几株桃树。对于桃花,啸天很是喜爱,除了那片桃花林,啸天父亲的生日也在三月,恰是桃花盛开的日子,而啸天母亲最喜欢的花就是桃花。所以,每次看到桃花,啸天就仿佛看到了父亲母亲以及林家庄的各位亲人。

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