第一百八十九章 腌肉/第三更
笑着，“看这是什么？”
“多少啊？”黄垒问。
“二斤吧。”林无痕说。
“取一块猪肉，倒入分之的盐，花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角将肉搓匀。”
“不用洗吗？”何炯问。
黄垒摇摇头，“不用
将腌好的肉装入密封盒，淋上适量白酒（左右）放进冰箱冷藏。”
“就这么简单吗？”何炯笑着。
“这还没完呢，
中间每隔天将肉取出翻个身继续密封放冰箱冷藏腌制天左右。”
“腌足天后将肉从冰箱取出，放水笼头下用温水将表面的盐和花椒冲洗干净，注意不要过分冲洗，只要冲干净表面沾着的花椒和姜片就可以。”
“准备一瓶二锅头，倒入一个底部稍大的容器中。”
“将肉用白酒过一遍，就是放白酒里滚一遍，浸泡分钟。”
“在肉的一头戳上一个洞穿上绳子，连续晾晒到天左右，晒到咸肉摸上去肉质干硬就可以了，大概成干时口感最好。”
黄垒说。
“？”
何炯脑袋都听大了。
这个还是挺复杂的。
“意思就是说我现在只需要进行前面的步骤，将肉放盐和花椒还有老姜啥的，然后再淋上白酒放冰箱里密封就行了吧？”
“呵呵。”
黄垒笑着，“炯炯，你这记忆力一点都没退化啊。”
“这话说得。”
何炯冲黄垒翻了个白眼，过去腌肉了。
先取了盐。
花椒。
还有生姜。
“先把生姜切成片。
然后？
四分一之的盐，
抹上。
还有花椒。
…”
…
一会的时间。
何炯端着腌好的肉出来。
给黄垒看。
“这样可以吗？”
“？”
黄垒瞧了一眼。
“抹均匀了吧？”
“肯定均匀了，我翻来覆去弄好几遍了。”何炯说道。
“可以。”黄垒回道。
“那我现在密封上，就可以放冰箱里了吧？”何炯问。
“白酒放了吗？”黄垒。
“…”
何炯拍了一下脑袋。
“差点给忘了。”
“我现在就去放。”
“记住放毫升左右就行了。”黄垒提醒道。
“好。”
…
等何炯弄完腌肉。
黄垒的菜也做好了。
“可以吃饭了。”
“我都快饿死了。”彭昱畅有气无力说道。
“刚才我看到畅畅昏昏沉沉的，一听到要吃饭，立马就精神了。”何炯调侃道。
“这是饿晕了啊。”徐峥说。
“哈哈。”
“哈哈。”
众人大笑起来。
…
凉亭下。
桌子上满满地一桌子菜。
香味弥漫着整个院子。
黄垒举起杯子来。
“忙了一整天，终于吃上这一顿饭了. .......”
“不容易啊。”
何炯笑着，“另外也欢迎徐导和王老师，还有咱们的王一诺和王元慧来到蘑菇屋做客。”
“干杯。”
“干杯。”
“干杯！”
…
徐峥夹了一块笋。
“这笋是当地的特产吧。”
“恩、
好吃的呢。
特别脆。”
“我们今天刚挖的，特别嫩。”黄垒说。
“自己亲手劳动得来的东西，吃得感觉都不一样。”何炯说。
“就是有种心安理得，还特别有成就感。”王彦辉补充道。
“对对对。”
“就是那种感觉。”何炯笑道。
“别提劳动了，本来今天我来是享受的，坚决不干活的。”徐峥一脸的委屈。
“哈哈。
结果是干得最多的那个。”何炯笑道。
“我就是干活的命啊。”徐峥说道。
“哈哈。”
“哈哈。”
众人哄笑一堂。
…
“对了，淑影今天也辛苦了，采蜂蜜还被蜜蜂给蜇了。”黄垒说。
“呵呵。”
.
江淑影笑了笑。
“我没事，现在好多了。”
“那小林那方法还挺管用的啊。”何炯说。
“小的时候我经常被蜜蜂蜇，每次都是顶着一个大包，要好几天才好才消肿，要早知道小林这方法多好。”徐峥说。
“淑影，以前被蜜蜂蜇过吗？”黄垒问道。
“？”
江淑影愣了一下。
摇摇头。
“好像没有。”
“那这应该算是你人生中的一次新的尝试了。”黄垒调侃道。
“搞不懂，被蜜蜂蜇有什么好尝试的。”何炯笑道。
“哈哈。”
“哈哈。”
众人又是大笑。。笔趣库.
“行。”
黄垒点点头。
点点头，“可以。”
“五七七”“你先把肉放厨房里，我做完了饭，待会再去处理一下。”
“要不你说怎么处理，我去弄一下。”何炯说。
院子里。
黄垒正在做饭。
飘香四溢。
“？”
黄垒想了一下。
“铛铛铛铛！”
王一诺拿出那块猪肉来。
“我们回来了！”
“哟。”
买完了猪肉。
林无痕他们就回去了。
黄垒愣了一下。
“回来了啊，肉买着了吗？”
“买到了。”王元慧说。
“呵呵。”
邵大姐笑着，“不是不是。”
…
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