第36章 过年(三)

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至于保质期什么的,这个时代,怕还是没有这个东西。

粉条烫好,也和萝卜丝一样,剁成段,当然了这个就不用那么短了。

把剁好的萝卜丝放到一个大盆子里面,按照一定的比例,放进面粉和淀粉,加入酱油,张玉兰洗好双手,在揉吧着盆子里面的面粉。

张爱芬是林安然二舅家的小女儿,林安然总共有三个舅舅一个姨,大舅为了下面的一众弟弟妹妹,终身未婚,是张家的大家长。

二舅为人平和,是一名退休工人,每个月拿着固定的退休工资,二舅母性格和二舅差不多,张玉兰没有出嫁的时候,在娘家和二舅母的关系最好。

二舅膝下有一子两女,长子张爱军,长女张爱霞,然后就是刚刚的小女儿张爱芬。

三舅舅是张家除了张玉兰之外最小的,所以家里人对这个弟弟也比较关心,却不料养出个仇人来,现在林安然三舅舅家几乎和剩余的几个兄弟都闹翻了,来往不多。三舅母尖酸刻薄,每回都让林安然难以接受,三舅舅下面是两子一女。

大姨是个闷葫芦,只做不说的人,不过对林安然兄弟两个都很好,下面是一女两子,但是除了大姨之外,大姨的家人林安然都不是很熟悉。

张爱芬随手从口袋里面掏出几个大白兔,扔给了林安然,笑道,“给你的,赶紧吃吧。”

林安然小时候一直住在二舅舅家,倒也习惯了这个表姐的作风,笑嘻嘻的接了过来,开口问道,“芬姐找我爸妈有什么事情吗?”

张爱芬白了林安然一眼,“你个小家伙,有糖还堵不住你的嘴啊,找小姑姑和小姑夫自然是有事情了。”

说着,张爱芬就掀开门帘,进屋去了。

林安然也不恼,拿出一颗大白兔,剥开糖纸,放进了嘴里面,一股浓郁的奶香味充斥在嘴里面。

说来也奇怪,林安然不喜欢和牛奶,却喜欢吃奶糖,这也算是一件怪事吧。

张爱芬进屋之后,看见自己的小姑姑和小姑夫正在忙,笑道,“我这叫过来的正是时候吗?”

林雪松和张玉兰抬头一看,笑了。

“你这小妮子,什么时候过来的,外面冷不冷,快到炉子旁边烤烤手。”张玉兰笑骂道。

张玉兰出嫁的时候,张爱芬都已经有八九岁了,自然已经有了深厚的感情,张爱芬也一向跟张玉兰比较亲近。

张爱芬也不客气,来到火炉旁边,边烤手边说道,“还能是什么啊,就是在家闲得无聊,这不想出来转转,就到小姑姑这里来了,小姑夫不会介意吧?”

林雪松自不会介意,除了林安然的三舅舅,张家人都是很不错的人,再加上自己这边的兄弟关系不好,反而让林雪松和自己亲家更亲近一些。

张爱芬现在十七八岁,她上完初中就自己辍学不上了,用她自己的话说就是,没兴趣,实在提不起来兴趣。

林安然的二舅舅也不强迫,毕竟这个时候农村里面上完初中的已经很少了,更不要说还是个女娃子,不上就不上吧。

不上学之后,张爱芬就开始跑出去打工,可不要说不能用童工,这个时候的规范还没有那么的清楚,她东跑跑西跑跑,挣点零花钱,够她自己花销了。

“安东还没有放假吗?”张爱芬扫视一眼,开口问道。

“他要到二十七才放假呢。”张玉兰笑道,“他今年不是初三了嘛,学校里面还在补课呢。”

张爱芬了然的点了点头,她也经历过那个阶段,自然是了解其中的辛苦的。

“对了,姑姑,我刚刚看见安然,怎么感觉,这小子像是一下子长大了似的,看着竟不像是我们农村里面的小子了,就跟我出去打工的时候,见到的城市里面的那些孩子一样。”

张爱芬想起刚刚的疑问开口问道,毕竟她已经有半年多没有见过林安然了,对于林安然身上改变,相对林雪松两人而言,感触更加深刻。

张玉兰虽然也感觉到了,自己的孩子和以前不一样了,可是也紧紧是感觉罢了,他们天天相见,即使有什么改变,在潜移默化中也习惯了,就像是温水煮青蛙一样,水温慢慢的增加,可是青蛙却毫无所觉。

而林安然的变化就是那锅里面的水,林雪松和张玉兰就是那只青蛙,林安然的变化,隐藏在平时的一点一滴中,他们天天相见,自是不会有察觉的。

即使是相隔了十天,可也没有太大的震惊,只是一下子觉得自己的孩子看上去更好看了,至于哪里好看,却是说不出来的。

张爱芬紧紧的点了点头,说道,“当然了,半年前我见他的时候,他和其他的小孩子还没有什么差别,可是我刚刚见到他的时候,即使还是和以前一样的衣服,就是透着股别的孩子没有的灵气。”

乡下人文化不高,夸人也就那么简单的几个词语,什么长得齐整,俊俏,有灵气。

张爱芬想了好半天,也没有想出其他的词语来,只好还是有灵气来形容。

听完张爱芬的话,林雪松和张玉兰也陷入深思,自己这么觉得也就罢了,自己的孩子自己疼,可是连别人也这么说的话,那就是说林安然真的和别的孩子不一样了。

两口子面面相觑。

“安然,你在烧火吗?你爸妈呢?”

林安然扭头一看,是自己的表姐张爱芬,笑嘻嘻的回答道,“原来是芬姐啊,今天准备炸吃食,我爸妈在里面准备东西呢,我在这里烧火。”

锅里面倒满了油,林安然正在烧火,虽然说这个时候已经有煤炉什么的了,可是对于这种相对而言,比较大的动静,还是用这种烧火的比较好。

再看看林安然身上穿的,其实已经和附近的同龄人一样了,欧阳锦城买给林安然的衣服,被张玉兰收拾了起来,要知道那些衣服简直是太打眼了。

可是即使换上了以前的衣服,这半年以来,林安然身上的气韵已经有了个雏形,虽说还不到鹤立鸡群的地步,但是看上去也和普通的农村孩子不一样了。

但是比起拿刀切来说,用这个确实要快得多,这也就是为什么是张玉兰自己来弄,而不是交给林安然的原因,这个新手很容易伤到手的。

林安然蹲在张玉兰的一边,看着红色的萝卜丝从一个刨丝器下面漏出来,偶尔间或着,还有黄色的萝卜心落下来。

这已经是他们家每年过年的时候,都要做的事情了,可是每次林安然都好像看不够一样,每次看,林安然都在心底惊叹一回,其实他也不知道他到底在惊叹什么。

大概揉吧了有个三四分钟就好了。

林安然无聊的坐在院子里面,看着前面的大锅。

而张玉兰此时正在把粉条放到锅里面,准备把粉条都烫软,锅里面的水是刚刚就温好的,滚水里面滚上个五六分钟就行了,当然了,这也是因为粉条太多的原因。

农村里面炸东西可不像是城市里面,炸点够今天吃就好了,尤其现在还是九十年代,农村里面过年的时候,炸的这点东西,是要吃到元宵节后的。

如果他看过舌尖上的中国的话,那么他就会明白,他惊叹的不是那一段段的萝卜丝,而是家人之间的那种气氛,食物从头到尾的制作过程,华夏上下五千年的传统文化。

今天林家要炸些吃食,不仅仅是丸子,还有锅贴的(方言,普通话我也不知道叫什么,查了下,实在查不到,对不住了),小酥肉等,一般来说也就这三样,偶尔林雪松和张玉兰也会炸点油条,不过林安然和林安东倒是不太喜欢,两人最喜欢的就是丸子,尤其是刚刚炸出来的时候,外焦里嫩,就连林安然这种挑食的人,也会忍不住吃上满满的一大碗。

林安然和张玉兰擦干眼泪之后,就接着洗着剩下的红萝卜,这些萝卜是用来切丝,然后炸萝卜丸子的。

洗好萝卜,张玉兰拿着刨丝器准备把萝卜弄成丝,这个时候的刨丝器还是老式的那种,一个刨丝刀片固定在木框架中,而且每次等萝卜短的时候,特别容易伤到手,每次使用完以后也比较难清洁。

一般来说炸东西的时候,最开始都是炸些素食类的,最后才会是小酥肉。

而林家最开始的时候,一般都是炸丸子。

红萝卜弄成丝之后,把这些萝卜丝放到菜板上面,还有剁的更短一些,这个工作一般是林雪松来做的,男人嘛,力气比较大一点。

林安然泪眼婆娑的看了自己的妈妈一眼,不由破涕为笑,“妈妈,你还说我呢,你还不是还挂着泪。”

张玉兰佯怒道,“还不是你这个臭小子弄的。”

林安然不由想起欧阳锦城的话,原来真的是这样,自己对爸爸妈妈说了我爱你之后,他们真的感动的哭了,林安然不知道自己现在的感觉,只是有一种欲喷发而出感情,在身体之中游走,他现在恨不得大吼一声,或者去找个人打一架。

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