第 27 章
等两人净了手入座，蔡老爷子就跟两人介绍：“曦儿，天瑞，这位就是给蔚儿新食谱的余清泽余老板，你们叫余大哥。小余啊，这是我大孙子，蔡晨曦，这是他从小一起长大的好兄弟，也是同窗好友姜天瑞。”
两人拱手跟余清泽打了招呼，蔡晨曦很感激地道：“还多谢余大哥，蔚儿从小就受此苦楚，身体便一直不好，如今终于看到治愈的希望了。”
余清泽谦虚道：“余某也只是恰好知道些吃食罢了。二少爷福缘深厚，定会恢复健康的。”
蔡云蔚胃口小，不过他还是喝了两小碗海鲜粥，还吃了不少菜，看得蔡老爷子夫夫和蔡晨曦都很欣慰。
至于蔡晨曦和姜天瑞呢，两人虽然是读书人，但是正值青年，平常饭量就大，这碰上可口的菜饭，一下就停不住了。
众人都满口称赞，饭桌上很是和乐。
本来常乐他们还有些拘谨的，以为大户人家都讲究‘食不言寝不语’，不过看来蔡家吃饭时也没那么多规矩，除了用公筷之外，他们也会不时交谈两句，吃到好吃的，也都会发出感叹。
看着他们这样，常乐他们也慢慢放松下来，享受起美食来。
常浩还不时给坐在他边上的蔡云蔚推荐：这个好吃，小哥哥你吃这个呀；那个也好吃，小哥哥你快尝尝……
通过草编蚂蚱，两个少年建立起了初步友谊，常浩觉得好吃的，不忘分享给小伙伴，然而，基本上桌上每一道菜他都觉得很好吃。
蔡云蔚不知不觉就被安利得多吃了不少。
……
一顿饭美满地结束，众人都吃撑了，还觉得有些意犹未尽。
饭桌撤下，众人转移到正厅开始喝茶。
“活了几十年，如今才知道‘美味’两个字如何写！”蔡老爷子喝了口热茶，很是感叹。
蔡老夫郎瞪了老伴一眼，道：“还能吃到也是有福了，你可就知足吧。”
蔡老爷子连忙道‘是是是，夫郎说得是’。
余清泽看了两老夫夫一眼，然后又扫了下对面的姜天瑞一眼，心中一动，笑道：“其实吃食，可以有各种搭配，也有很多种吃法。就像面条，也不光是我们看到的这样，只要发挥我们的想象，就可以创造出更多不同的做法，做出更多的美味。只有想不到的，没有做不到的。”
“对对对，我们今天算是见识到了。”蔡老爷子很赞同，说道：“说到面条，哎，天瑞，你岳家可不就开了一家面馆吗？”
姜天瑞点头道：“对，我岳父在北大街开了家面馆。”
常乐家几个互相对视一眼，都默默不答话，却开始悄悄打量起姜天瑞来。
余清泽‘好奇’道：“哦？我们的小吃摊就开在北大街，不知天瑞兄弟岳父家的面馆是哪一家？”
姜天瑞道：“是刘记面馆。”
余清泽猛拍一下大腿，“噢……原来是刘记面馆呀，就在我们斜对面，面馆很大，听说味道也都很不错，客人都说好。”
常浩见了余清泽这拍腿的动作，赶紧咬紧唇生怕笑出来，心里小声哔哔：余大哥，你这反应太夸张了！要笑死我吗！
蔡云蔚见他唇都咬出印子了，忙问：“小浩你怎么了？哪里不舒服吗？”
常浩使劲憋住，摇头，道：“我就是还在回味中午的菜，太好吃了。”
蔡云蔚：……
那边，姜天瑞听到余清泽的话，道：“以前生意一直还可以，听说最近北大街新出了一种叫凉面凉皮的吃食，抢了不少客人过去。”
呃，这就尴尬了……
蔡老爷子夫夫和蔡云蔚都是知情的，听到这话，也不知道要说什么了。
而蔡晨曦呢，之前从弟弟写的信中也知道这事，不过他一直没找到机会告诉姜天瑞，说自家的恩人抢了他岳父的客人，这事怎么说都有些小尴尬，现在，他也只好摸摸鼻子不说话了。
空气一下安静下来。
姜天瑞发现大家都不说话了，皱眉问道：“怎么了？”
余清泽轻咳一声，道：“……那个，卖凉面凉皮的小吃摊，就是我开的。”
姜天瑞：……
过了好一会儿，姜天瑞才出声道：“原来是余大哥开的，那客人都去你那儿吃就不奇怪了。岳父和两个舅子都在研究那凉皮是怎么做的，都很佩服余大哥的手艺和大胆的想法。”
余清泽尬笑两声，道：“呵呵呵，是么，这也就一个小吃。其实面条也有很多不同的做法和吃法，我听说你岳父做面条几十年了，经验肯定很多，一直很想向他讨教一下的。”
姜天瑞闻言，想了一下，道：“我岳父向来注重手艺，最是佩服那些有手艺有真本事的人，如果他知道余大哥有这想法，肯定很高兴。”
蔡老爷子闻言，道：“那天瑞你不防给他们两人牵牵线，让他们认识一下，互相切戳一下，那以后咱们桐山城的百姓也可以吃到更多美味的面条了。小余你看怎么样？”
余清泽笑道：“我正有此想法。”
姜天瑞点头应了，道：“行，我下午办完事回去便跟岳父说。”
余清泽听到姜天瑞对他岳父的形容，心里稍微有点放心，一般注重本身手艺的人，总也有其可爱之处，比那些一心想着耍阴招对付对手的人可要好相处多了。
他道谢道：“那真是太感谢了。”
“余大哥客气了。”
蔡老爷子又道：“对了，你们这次回来是做什么的？不是快要乡试了吗？”
蔡晨曦答道：“小时候教过我们的元先生过世了，我们特意回来吊唁的。”
蔡老爷子叹口气，道：“让管家准备好，你们就快去吧。”
蔡晨曦应了声，跟姜天瑞一起出门了。
大中午的，太阳正烈，余清泽他们也没有立即就回去，蔡府安排了他们午休的地方。
午休过后，余清泽又到厨房跟福伯他们说了许久，常乐也跟着去学了。等到了半下午太阳没那么烈了，他们才告辞回家。
路上，余清泽跟常爷爷说道：“爷爷，我想找一个帮工。”
常爷爷想都没想，点头道：“找吧，你们也轻松点。”
余清泽问道：“村里有没有什么好的人选？最好是勤快点，嘴紧，机灵点的，能招呼客人就行。”
常爷爷想了想，问道：“你想在村里找？”
余清泽点头，道：“村里的人咱们知道底细。要人品忠厚点的，不乱抖咱们秘方和底细的。他只要每天跟咱们一起去一起回，负责开摊的时候招呼客人就可以了，做凉皮和凉粉还是咱们自己来。”
“唔，我想想，”常爷爷想了下，又问道：“要汉子还是哥儿？”
“最好是哥儿，爱笑的。”服务员标配八颗牙齿笑容最好了。余清泽想着，忽然又想起一件事，道：“村里对哥儿出来做活是怎么看的？”
常爷爷道：“少是少，不过也有的，不怕，穷人家，能赚钱就很好。我看隔壁家畅哥儿还行，性子活泼，为人也很有谱，不会乱嚼舌根，跟小乐关系也还不错。”
余清泽想了下，这个畅哥儿来找过常乐几次，他倒是见过几面，不过不太记得具体长什么样了。“爷爷，畅哥儿的爹爹和阿么为人怎么样？”
常爷爷道：“都是老实的性子，靠得住。”
“畅哥儿成亲了吗？”
“还没有，媒婆给他说了好几个了，不过他都没答应。这孩子也是个有想法的，要自己看顺眼自己喜欢的，不然不嫁。他爹爹和阿么都拿他没办法，只能随他去了。”
余清泽笑，“那挺好，嫁人是一辈子的事，就该这样，不能将就。”
“唉，合适的也不容易找。”
余清泽没答这茬，又问道：“爷爷，晚上你去问问他行吗？还要征求他爹和他阿么的同意才行。”
“行，待会回去我就去。”常爷爷一口答应了。
“如果他们都答应了，请他晚上到家里，我要见见他。”
“行。”
“爷爷，您看工钱定为60文一天怎么样？”
“这个你决定就行了。”
“好。”余清泽应了，然后转而说道：“等找到帮工，爷爷，就送小浩去小学堂上学吧。”
今天听到蔡老爷子说乡试快到了，余清泽想着，要是在地球，也差不多是九月开学季了，现在能赚钱了，常浩的教育问题就可以解决了。
上学！常浩听了，双眼一亮，立马转头瞅着他爷爷。
常爷爷愣了一下，问道：“你要找帮工，是为了让小浩去上学？”
余清泽点头，道：“现在家里宽松些了，小浩十岁了，现在入学已经很晚了，不能再拖了。”
常爷爷不知道心里是个什么滋味，这个问题他都还没想到，只能重重点头，道：“好，去上学！”
“真的吗爷爷？”常浩蹦到常爷爷身边，望着爷爷很急切地确认。
常爷爷摸了下他的头，道：“真的，听你余大哥的，去上学！”
常浩闻言，犹如窜天猴被点着了火，一下窜了出去，一边窜一边大喊：“嗷嗷嗷，我可以上学堂了！可以上学堂了！”
常爷爷和常乐在后面看着他这么高兴，都有些感慨，也很为他高兴。
要是以前，家里哪里有余钱可以让他去学堂，能维持住家里一年的开销保住一家不饿肚子就很不错了。
现在，他们的日子好过了不少，这段日子单是卖酸豆角和酸萝卜都赚了好一些，还有之前没合伙前，余清泽给的工钱，也攒下了一些。如今合伙这几天下来，他们也能分不少。
终于能负担得起每个月的束脩了。
这一切，还都是身边这个汉子带给他们的。
常爷爷很是真挚地向余清泽道了句谢：“阿泽，谢谢你，真是多亏了你了。”
常乐也向余清泽比划了一下，道了谢。
余清泽笑道：“爷爷，乐哥儿，这说明咱们有缘。您看，要不是乐哥儿救了我，我可能活不下来了，也就没后面的事了。所以啊，这就是咱们的缘分，是老天爷让我遇到了乐哥儿。”
说着，余清泽还极有深意地望了常乐一眼。
常乐没解读出余清泽眼里的深意，他只觉得余大哥说最后一句话时，看自己那一眼，莫名让他脸色发烫觉得不好意思。
于是，他就悄悄低下了头。
常爷爷看着两人，愣了一下，随后笑起来，道：“是挺有缘的。”
窜天猴又窜了回来，开心地问道：“什么有缘？”
常爷爷笑骂道：“没你的事，好好走路，窜来窜去，没个正形！皮猴子，到学堂还这样，看先生不打你手心！”
皮猴子小叭叭笑嘻嘻地答道：“到了学堂才不会这样呢，我就是高兴！爷爷，我高兴！”
“小皮猴子！穷开心！”
嘻嘻哈哈一路，几人很快回到家，太阳正好要下山了。
常爷爷摸出旱烟杆就往隔壁畅哥儿家走去，招工去了。
常爷爷谈得很顺利，到晚饭过后，畅哥儿就到常乐家来了。
余清泽随意问了几个问题，见畅哥儿谈吐流利，态度大方，笑意妍妍的，还比较满意，便跟他说先试用七天，试用这七天50文一天，试用过了，以后只要出摊，就60文一天。
畅哥儿很爽快地答应了。
余清泽又跟他约定了早上汇合的时间，让他到家门口等着。
畅哥儿笑着答应，然后就回去了。
事情敲定，第二天，畅哥儿就跟着他们一起出发了。
在路上，畅哥儿就先询问了他们凉面凉皮凉粉都是怎么卖的，然后暗暗记住了，又问了下小吃摊大概都有哪些活儿，先提前了解了。
余清泽一一回答了，见他这么上心，也很满意了。
事实证明，常爷爷的眼光还是很不错的。畅哥儿这人，确实很机灵，也很勤快。
开摊没一会儿，他先看着常浩走了两转，就能自己招呼客人了。手脚也挺麻利，一个时辰过去，他已经能熟练地招呼客人。
有了畅哥儿分担工作，常浩有时候都还能闲下来，帮他哥的忙。
一天下来，三人确实比以前轻松了许多。
刘老板那边，今天没什么反应，余清泽倒是不急。蔡晨曦他们回来参加葬礼，今天是出殡的日子，他想着，最快，姜天瑞起码也要明天才能给他答复。
而在刘家面馆里，姜天瑞将在蔡府碰到余清泽的事情，以及余清泽的厨艺很好的事实告诉了刘老板。
说完，他小心地看了刘老板一眼，问道：“岳父，从余老板的话里，他非常想结识一下您，您意下如何？”
刘老板皱眉：“他是怎么说的？”
姜天瑞将余清泽的话复述了一遍。
刘老板又问道：“他说面条还有很多种吃法和做法？”
姜天瑞点头，“他厨艺高超，想必不是胡乱说的。”
刘老板站起身，转了两圈，又问道：“他真的说想结识我？”
姜天瑞点头，道：“对。”
刘老板又继续转悠，转了好一会，他才停下，看了看面前尚未做成功的凉皮，慢慢点了下头，道：“行。”
姜天瑞立即道：“他们快要收摊回家了，那我去请他来面馆？”
“慢着。”刘老板叫住哥婿，道：“我跟你一起去。”
于是，当余清泽他们收拾好准备回家的时候，就看到刘老板和姜天瑞出现在了他们的摊位前。
姜天瑞刚想说话，刘老板伸手阻止了他。
余清泽看着两人，起先还愣了一下，完全没想到姜天瑞这么快就跟他岳父说过了，可看刘老板的样子，又不知道他们到底说妥了没有。
刘老板就在小吃摊前站了一会儿，似乎有些纠结，最后还是开口了，也没多说废话，直接开门见山了。
“听天瑞说，余老板还知道很多种面条的做法？”
余清泽点头道：“是知道那么一些。昨天在蔡府见到天瑞兄弟，才知道刘老板原来是他的岳父。”
刘老板点了下头，道：“我想看看你说的那些做法。”
这刘老板，也太直白了。
余清泽无奈了，道：“可以。”
几人一起又到了刘记面馆。
进了面馆，余清泽先看了下他们的菜单，以及刚做好给客人的成品，基本就是阳春面、肉丝汤面、青菜汤面、鸡蛋汤面等，反正基本都是汤面，然后，因为也有一些排骨面什么的，但是因为做菜水平有限，味道也是一般般。
余清泽让他们做了一碗他们最拿手的面条，他尝了一下，大概知道了他们的水平。
看厨房里有的一些配菜和佐料，余清泽准备给他们做一份很简单的鸡蛋肉丝炒面。
面条下锅煮至八成熟，捞出沥干水分。起油锅将鸡蛋翻炒好铲出备用，然后再放入肉丝煸炒至变色，再放入姜蒜煸炒，然后放入青菜和鸡蛋炒几下，再将面条放入煸炒，放盐、酱油放一点辣椒粉翻炒均匀，就可以了。
“因为材料有限，就先做这个吧，鸡蛋肉丝炒面。刘老板，尝尝？”
余清泽将面条端到桌上，将筷子递给刘老板。
刘老板看着眼前这碗面条，微微瞪大了眼睛。
他们从来没有想过面条还可以用炒的，单是这一点，刘老板就觉得余清泽很有想法了。当然，他是不会说的！
他接过筷子，夹了一筷子面条送进嘴里，嚼着嚼着他眉头就皱紧了，味道很好！
余清泽看着他一口一口地吃着，就说道：“刘老板，恕我直说，你们面馆的面条做法太单一了，这样可竞争不过对面的王记啊。”
刘老板听到王记，顿时就没了胃口了，道：“他那里的做法也好不到哪里去！”
余清泽幽幽道：“人家还推出了凉面呢，你怎么不推出？相信你也可以做出来。”
刘老板扫了他一眼，道：“画虎类犬，做不到你那凉面的水平，就不用摆出来了。”
余清泽笑，一点儿都不谦虚地道：“我那是有独门秘方的，一般人自然比不过。”
刘老板哼了一声，无法反驳，转移话题道：“你这炒面的做法，主要还是你厨艺好，我们的人炒菜不行的话，也做不出你这味道。”
余清泽摇头道：“这个很简单的，多练习就行了。其他的一些材料也都可以拿来炒，你可以单独卖青菜炒面，加鸡蛋一个价格，再加肉又另一个价格，还可以设置大份中份小份，让客人有个选择。另外，还可以开发一些拌面、炸酱面、打卤面、砂锅面、海鲜面之类的，种类就丰富了，生意肯定会好起来。”
“炸酱面？打卤面？是什么个做法？”刘老板惊讶于余清泽脑袋里这些做买卖的想法，又听到新鲜的做法，很是好奇。
“你这里材料不够，有空我再教你吧。今天不早了，我得回去了，不然天要黑了。”
“等等。”刘老板有些迟疑地问道：“你怎么愿意把这些做法告诉我？如果你自己开的话，生意会很好。”
余清泽笑道：“因为，我志不在面条上。而且，如果你的生意好了，我想王老板的脸色一定很好看！而我，就想看到他气得要死又无可奈何的样子。”
说完，余清泽就转身走了。
刘老板目瞪口呆，这余老板……
随后想到之前余记小吃摊碰到的一些事，又气愤了。
这王胖子，又用些阴损的法子去对付别人！
余清泽一路心情都很好。
常浩问他为什么要教刘老板做面条。
余清泽笑眯眯地答道：“有什么事是比看到对手不断赚钱，而自己的客人却越来越少，更让人绝望的呢？”
常浩几人闻言，忍不住打了个小颤颤，总感觉，余大哥今天有点邪恶的样子。
不过，等到回了家，余清泽就笑不出来了。
家里堂屋里，一个穿着喜庆，脸的右下方有颗痣的中年哥儿正笑眯眯地看着他们。
娘的哟，媒婆！
蔡老爷子喜欢重口的，他吃着那香辣手撕鸡和红烧鳝鱼，不住点头，不时和常爷爷碰个杯，喝杯小酒，很是惬意。
而蔡老夫郎喜欢吃茄子，一个鱼香茄子煲他差不多吃了一小半，眼睛都笑眯了。
蔡老爷子宣布开饭，跟蔡晨曦和姜天瑞说道：“就说你们俩运气好，今天这一桌，可都是你们余大哥亲手做的，我们也是第一次吃呢。大家都动筷，快吃起来。”
众人动筷。
蔡家一家人都是第一次吃余清泽做的菜，吃下第一口后，蔡老爷子夫夫和蔡云蔚都相信了米哥儿说的话，果然比福伯做的还要好吃很多。
他又仔细打量了一下弟弟的脸色,道：“唔，气色看起来是红润了不少。”
蔡云蔚也还只是个半大的少年郎，见到许久不见的大哥很高兴，道：“最近福伯从余大哥那里学了不少新吃食,我最近都有吃很多。”是不是应该表扬一下？
蔡晨曦笑着点头，很欣慰地道：“那就好,多吃点，把身体养好，以后大哥带你出去玩！”
随后，蔡老爷子又给两人介绍了一下常乐一家，两边互相见了礼。
然后，终于可以开吃了！
蔡老爷子夫夫看到宝贝大孙子，脸上的褶子都笑出来了。
蔡老夫郎拉过宝贝大孙子道：“曦儿回来了，天瑞也快来坐，正好开饭，你们运气好，再回来晚一点啊，这美味就吃不上了。”
蔡云蔚重重地点头,“嗯！”很高兴了。
随后，他又喊了声后面的斯文青年，“天瑞哥。”
前面的青年就是知府大人的大儿子,蔡家大少爷蔡晨曦。
蔡晨曦看到迎上来的蔡云蔚，他摸了摸弟弟的头，高兴道：“蔚儿！”
斯文青年是蔡晨曦从小的玩伴,也是同窗好友,姜天瑞。
两兄弟聊了两句,蔡晨曦看向屋里,看到有客人,笑着道：“爷爷，老么，家里来客人了啊，那我们回来得正是时候啊。”
姜天瑞也跟着喊了声‘蔡爷爷’、‘老么’。
第27章：最怕空气忽然安静
“是大哥！”听到这个声音，蔡云蔚双眼一亮,立马从椅子上站了起来迎了出去,惊喜大喊：“大哥！”
众人往门口看去,一个十八|九岁眉目俊逸清朗明秀的青年走了进来，后面还跟着一个长相斯文的青年。
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