大唐有个坑系统

卢氏闻言没好气的白了房俊一眼道：“阿娘还没老到动不了，这几步路，还用你送啊！”

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炼油坊的地址是房俊之前便选好了的。

房俊伸手接过从房伯手中接过大豆，仔细查看了起来，这些大豆都是事先被仆人处理好了的，如若不然，单是处理大豆都要耗费不少时间。

要知道，大豆在榨油之前，是需要先筛选一边的。

这一步是为了将不好的大豆挑出，随后在将筛选好的大豆清洗干净，除去杂质，最后还要注意的是调节大豆的水分，

不同地区，不同品种的大豆的水分是不一样的，这就需要对这些大豆进行水分的调节。这道工序并不是可有可无的，水分和杂质的含量会直接影响油脂的质量。

索性这些房俊之前便跟房伯交代过了，如今他只需要简单的检查了一遍，便确定没有问题了，便好。

想着，房俊随手拿起了一颗大豆，用牙齿轻轻咬了一下，伴着一声轻微的脆响，大豆应声而碎。

见此房俊不由满意的点了点头，这大豆合格了，可以开始准备榨油了！

（ps：这里科普一下，冷榨大豆时，要将水分控制在8一10左右，此时用门牙轻咬，若是能切碎，臼齿咬成扁状，并且表面有裂纹，又有轻微的响声则合适；若成扁状，不裂纹则太湿，若一咬破碎有很大的响声，则太干，需要适量的调节水份方可压榨。）

接下来房俊又命仆人将大豆皮剥了。

这些大豆虽然已近清理过了，但皮上难免还会有些许杂质，一旦这些杂质进入油脂中，便会对油脂的色度和品质造成影响。

其实若是这油是拿出去卖的，那到是无所谓，但房俊这此榨的豆油都是要自己吃的，当然要精益求精了。

待仆人剥完壳后，房俊又指挥着仆人将大豆放入清理干净的小石磨上磨碎。

将大豆磨碎，可以增大出油面积，使榨油更加容易。

待大豆纷纷磨碎后，将之倒入模具中制成饼坯、然后在紧密排列入榨油机的机膛中，之后便榨油的最后一个步骤了。

五个房伯精心挑选出来的健壮大汉齐齐喊着号子，将撞木高高抡起，在狠狠的击打在油榨机的木楔子上。

伴随着汉子们撕裂的吆喝声中，数百斤重的撞木不停的发出的咚咚声。

在压力的作用下饼培越压越紧实，油脂慢慢被挤出，一滴又一滴黄色的豆油滴落下来，渐渐的汇集成线，细细地流淌下来，流动速度越来越快，渐渐的，豆油散发出的香味逐渐弥漫了整个炼油坊。

房俊闻着浓郁的油香，看着油缸中越聚越多的豆油，欣喜不已，不由的哈哈大笑了起来。

豆油虽然榨好了，但房俊想要那它做菜，却还是需要等一段时间的。要知道，这刚榨出来的油，可是不能直接吃的，还需要经过沉淀过滤才可以，一半需要一般沉淀15——30天左右(冬天长，夏天短)，待等到杂质与油完全分离后，方可食用。

房俊到是不急的，反正油都榨出来了，还差那几天吗？

毕竟，心急吃不了热豆腐嘛！

想着，房俊从油缸中盛了一小碗豆油出来，他打算把这碗豆油拿回去给房母卢氏看看。

随后房俊来到榨油机前，对着正兴致高昂的房伯说道：“房伯，这边也没什么事了，您帮忙看着点儿，我回去陪我阿娘了，顺便将这个好消息告诉她。”

听见房俊的话，房伯这才从兴奋中回过神来，见房俊跟他说话，不由不好意思的问道：“二郎，你刚刚说什么，老奴刚刚没留意，却是没听清。”

待房俊在重复一遍之后，房伯便拍着胸脯道：“二郎放心，你切安心回去，这里便交给老奴吧！”

房俊点了点头，再次跟房伯到了个别，便离开了。

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随后房俊便走上前去，仔细的将榨油机反反复复的检查了几遍，终于却认了榨油机没有丝毫问题之后，便准备开始榨油了。

一般来说，热榨法的出油率比冷榨法高，但冷轧更营养健康，这初期的油都是自家吃的，因此这次榨油，房俊便打算先用冷轧法。

待房俊和房伯二人来到炼油坊之时，一众匠人早已在门口等候多时了。

房俊此时急着想要看榨油机，便也顾不得跟众匠人客套，只是简单的打了声招呼，便径直往里走。

待进屋之后，房俊环视四周，就见整个房屋内异常的空旷，除了放在屋中央的榨油机，便再也没有别的东西了，想来上次他来时看到的那些杂物，已经被众人清理出去了。

卢氏就是这么个简单的传统女人，丈夫和孩子便是她的天。

而她期盼的幸福，更是非常质朴，那便是一家人健健康康，快快乐乐的在一起，那她便满足了。

只可惜，遗直不在身边。也不知遗直何时才能回来。

因为炼油坊在工作的时候，会发出很大的噪音，所以不管是将之放在房府别院，还是放在别院不远处的小村中，都会影响到其他人。

房俊几经考虑，终于决定将炼油坊的地址定在了渭水河畔一间废弃的房屋中，此处离房府别院不远，旁边又有渭水，用水也方便些。

卢氏话音刚落，就听房俊再次说道：

“那孩儿先送您回去休息。”

“阿娘？”

正当卢氏卢氏想着房遗直何时才能回来，好一家团聚之时，便听见房俊的呼唤。

其实卢氏根本不关心能吃到豆油这件事。

她只知道，她儿子现在非常的开心，那她便也开心。

卢氏一抬头就见房俊正笑眯眯的看着她说道：“阿娘，待我榨出豆油来，便亲自做一桌好菜孝敬您和阿耶！”

闻言卢氏不由欣慰的笑了起来：虽然遗直不在身边，但，俊儿却是越来越懂事了，真好！

“好！那阿娘等着尝俊儿的手艺喽！”

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“阿娘看那个做什么，”

看到房俊高兴，卢氏也感到开心，不由的也跟着温柔的笑了起来。

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