奶爸的美食餐厅

所谓的内场，也不过就是离山本守更近一点，有个位置坐。

众人纷纷找到自己座位坐好，林濡将自己的座位让给了小糯米，陪江淮一起站着。

坐好之后，众人纷纷向会场中心看去。

这大师说啥呢？

咋听不懂啊？

小糯米本来正一脸好奇的打量着山本守，闻言顿时噗嗤一下笑出了声，对站在一旁的江淮说道：

“粑粑，这大师说话好有意思哦，土豆哪里去挖都不知道，土豆当然是土里挖啊。”

江淮闻言忍俊不禁的的摸了摸小糯米的脑袋，解释道：“他不是在问土豆哪里挖，他是在说家乡话。”

“家乡话？”小糯米挠了挠头，小脸上一脸不解的问道：

“意思是就和我们星城话差不多？类似‘你要哦改咯’这种？”

江淮‘呃’了一下，不知道怎么跟她解释，山本守说的是国家语言，小糯米说的是地方方言，能在一起比嘛......

不过转念一想。

江淮又觉得小糯米说的对。

日苯在秦朝以前，不就是属于中国的一个小岛嘛，算起来还真是方言。

“对，差不多。”

江淮点了点头。

台下围观群众，面面相觑之后，顿时恍然大悟，连忙一本正经的热切回道：

“山本大师，土豆地里挖，一挖一麻袋。”

“对，山本大师，我家就是种土豆的，你要土豆可以跟我买。”

山本守：“......”

“大家好，我是山本守，我刚才是在用日语跟大家问好，不是问土豆。”

山本守脸上挤出一抹强笑，神情有点难看的解释道。

一群无知的乡巴佬，连日语都听不懂。

山本守心里冷哼一声，不屑的摇了摇头。

“哦，原来是这样啊，我还以为山本大师要土豆呢。”

“不好意思啊，山本大师，日语我只知道一句‘雅蠛蝶’。”

“雅蠛蝶雅蠛蝶雅蠛蝶。”

台下围观群众，闻言这才真正回过神来。

敢情大师不是问土豆，是在跟我们问好。

不过大师这不是会说中文嘛......

江淮在一边看的暗自发笑。朋友，你是真不知道我天朝围观群众都是段子手？

会场的主持人，见围观群众似乎还有纠缠这个话题的趋势，连忙咳嗽了一声说道：

“各位安静一下。这次山本守大师东渡而来，将为大家表演一场世界顶尖的日苯料理大秀——金枪鱼刺身！”

围观群众闻言俱是一震，顿时停止了关于‘土豆哪里挖’的讨论，目光火热的看向山本守。

总的来讲，日苯的菜系一共可以分为三大料理两大菜系，分别是本膳料理、怀石料理、会席料理，以及关东菜和关西菜。

日苯基本上都是以冷菜为主，其中刺身，则不管是三大料理或者两大菜系，都绕不开的一道菜。

在刺身当中，又以鱼刺身最为考验厨艺，而柔嫩清美的金枪鱼刺身，在鱼刺身当中，又以为最。

围观群众闻言顿时聚精会神起来。

今天能够亲眼看见一名大师级别厨师表演金枪鱼刺身，可得好好看看才是。

涨一涨知识。

山本守也懒得再应付这些围观群众，他这次来表演，本就是顺道和捞钱。

反正自己表演的是好是坏，这些中国的乡巴佬也看不懂。

嗤！

山本守左手一抓，从旁边鱼池拿出一尾鲜活游曳的金枪鱼，重重砸在砧板上，同时右手快速握刀，手腕翻转，用刀背狠狠敲击鱼头。

动作流利，一气呵成。

“光是看山本大师这起手，就知道不同凡响！

大家都知道，刺身最讲究的就是一个肉质的完整性，一般厨师做金枪鱼刺身，都是将金枪鱼用刀从肚子那里破开杀死，其实这会很大程度上破坏鱼肉里的完整性，继而影响口感。

那是非常下乘的做法，

但山本守大师不愧是大师，他没有这么做，他选择的是用刀背将金枪鱼震死，这看似简单，却极其需要考验技巧，因为既要将金枪鱼瞬间震死，又不能破坏里面的肉质！这没有十年的功力，根本做不到如此完美的地步......”

会场主持人在一边侃侃而谈的讲解，话里行间满是对山本守的推崇和夸赞。

围观群众虽然不知道抓个鱼丢在砧板上，用刀背砸死有什么厉害的，但主持人既然这么说了，他们也连忙跟着点了点头。

套句后世的话，就是不明觉厉。

“粑粑，这个很厉害吗？”小糯米眨了眨大眼睛，好奇的问了一句。

“呵呵。”

江淮轻蔑的看了山本守一眼，没有回话。

这山本守比起他家族里的那几位老人，还是太嫩了。

金枪鱼的做法，用刀破开杀死确实是下乘不假，山本守用刀背将鱼震死也没错。

但那也只是中乘做法而已。

真正的上乘做法，是用寒冰将金枪鱼活活冰封三天三夜，活生生冻死。

这，才是金枪鱼刺身的上乘做法！

这样，才能最完美的保存住金枪鱼里面的肉质，不流失丝毫营养！

小糯米疑惑的挠了挠头，粑粑刚才说的‘呵呵’，是什么意思呀？

另一边，山本守嘴角噙起一抹倨傲，先是用食用纸巾将金枪鱼身上的水分吸干。

然后拿刀的右手舞了个刀花，重重一拍桌面，将金枪鱼弹起。

紧接着，菜刀如同蛟龙捣出，在空中化出一抹白茫，飞快在鱼身上划过。

围观群众纷纷瞪大了眼睛，这刀工，简直神了！

金枪鱼快速被去皮，最后被切成五毫米的薄片，落在砧板上的时候，还散发着余热，微微跳动。

山本守冷哼一声，拿出黄瓜快速制成黄瓜座，挤上辣根，最后在盘子里铺上白萝卜丝垫底，放上苏子叶、柠檬片作为装饰，最后放上一勺日苯刺身酱油。

金枪鱼刺身做好！

围观群众无不鼓掌叫好。

“接下来，山本守大师将在围观群众当中，亲自选取三名幸运观众，来品尝这道金枪鱼刺身，有谁愿意？”

“顺带一提，这可是日苯皇室，才有的待遇哦。”

主持人微笑说道。

围观群众纷纷沸腾了，争先恐后的举起手。

“山本大师，选我选我！”

“山本大师，雅蠛蝶选他，选我选我！”

“山本大师，我家卖土豆的，选我吧。”

该死的土豆！

山本守在心里第一个淘汰了家里卖土豆那位，目光扭转，随意指了两个人。

最后，他目光在小糯米身上停了下来。

“你们中国有个叫鲁迅的文人说过：小孩子的话最为真实。

小朋友，我就选你吧。”

山本守眼睛一亮说道。

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台下众多围观群众闻言，顿时面面相觑。

呃......

此人正是山本守。

山本守被无数目光聚焦，神情不慌不忙，缓缓低头扫视众人，忽然开口朗声说道：

“土豆哪里挖？”

“我随便。”江淮随口回了一句。

本身他来看这表演，就是为了附和小糯米，站着还是坐着，对他而言区别不大。

“嗯。”

只见一名穿着白色厨师装，头戴白色高帽的日苯青年面目含笑的站在会场中间，前面摆着一张临时灶台，各种食材刀具样样具全。

这日苯青年嘴上留着两撇小胡须，望着群情高涨的众人，绿豆小眼里满是得意和倨傲。

完全不值得他陈风华去开口多要两张门票。

山本守的表演秀将场地分成两个部分，一个是外场，一个是内场。

陈风华也不在意，点了点头，带着众人避开人流，走向一条VIP通道。

在江淮刚来的时候，他就在一边打量观察江淮。

“那个江淮，不好意思，我事先也不知道你们要来，就没准备你们的门票，要不进了内场之后，你站着看看？”

陈风华推了推鼻梁上的金丝眼镜，略带歉意的说道。

一身上下加起来不超过两百元。

女儿虽然长得俏皮可爱，但衣服裤子同样是都是普通货。

仅仅一眼，他就知道江淮这位老同学肯定没什么出息。

众人说的风华同学原名陈风华，曾经也算是班上的风云人物，听其他同学说，现在搞的也挺不错，自己在盛海开了个西餐厅，而且是属一属二的那种。

这次来星城，同学聚会是其次，主要目的还是他想试着邀请一下山本守，去他那家餐厅做个表演。

现在是个流量为王的年代，如果他能请到山本守去他的西餐厅做个表演秀，他的西餐厅肯定能更上一层楼。

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